第二章微生物主要类群的形态、结构和功能第一节细菌第二节放线菌第三节其他原核生物第四节酵母菌第五节霉菌第六节病毒原核细胞真核细胞原核细胞和真核细胞的区别原核细胞真核细胞细胞核有明显核区，无核膜、核仁有核膜，核仁细胞器无线粒体，能量代谢和许多物质代谢在质膜上进行有线粒体，能量代谢和许多合成代谢在线粒体中进行核糖体分布在细胞质中，沉降系数为70S分布在内质网膜上，沉降系数为80S细菌是单细胞原核微生物，个体微小，形态简单，以二等分裂方式繁殖。在自然界中，细菌分布最广、数量最多。第一节细菌第一节细菌细菌的基本形态及空间排列细菌的大小及其测定方法细菌细胞结构及其功能细菌的繁殖方式与过程细菌的菌落形态及其意义细菌的命名及其分类系统不同细菌的形态可以说是千差万别，丰富多彩，但就单个有机体而言，其基本形态可分为球状、杆状与螺旋状三种.除了球茵、杆茵、蛆旋菌三种基本形态外，还有许多具其他形态的细茵。例如柄杆菌细胞上有柄、菌丝、附器等细胞质伸出物，细胞呈杆状或梭状，并有特征性的细柄；球衣菌能形成衣峭，杆状的细胞呈链状排列在衣鞘内而成为丝状,而支原体由于只有细胞膜，没有纫胞壁，故细胞柔软，形态多变，具有高度多形性。另外，人们还发现了细胞呈星形和方形的细菌.一、细菌的基本形态及空间排列一、细菌的基本形态及空间排列细菌的三种基本形态:球状、杆状和螺旋状1.球菌(coccus）菌体呈球形或近似球形,以典型的二分裂殖方式繁殖,分裂后产生的新细胞常保持一定的空间排列方式.根据细胞分裂的方向及分裂后的各子细胞的空间排列状态不同,可将球菌分为以下几种:单球菌、双球菌、链球菌、四联球菌、八叠球菌、葡萄球菌等。一、细菌的基本形态及空间排列(1)单球菌分裂后的细胞分散而单独存在的球菌.如尿素微球菌(Micrococcusureae)1.球菌一、细菌的基本形态及空间排列1.球菌(2)双球菌分裂后两个球菌成对排列的为双球菌.如肺炎双球菌(Diplococcuspneumoniae)一、细菌的基本形态及空间排列1.球菌(3)链球菌分裂是沿一个平面进行，分裂后细胞排列成链状.如乳链球菌（Streptococcuslactis）一、细菌的基本形态及空间排列1.球菌(4)四联球菌分裂是沿两个相垂直的平面进行，分裂，分裂后每四个细胞在一起呈田字形.如四联微球菌（Micrococcustetragenus）一、细菌的基本形态及空间排列1.球菌(5)八叠球菌按三个互相垂直的平面进行分裂后，每八个球菌在一起成立方体形.如藤黄八叠球菌（Sarcinaureae)一、细菌的基本形态及空间排列1.球菌(6)葡萄球菌分裂面不规则，多个球菌聚在一起，像一串串葡萄。如金黄色葡萄球菌（Staphylococcusaureus)一、细菌的基本形态及空间排列2.杆菌根据长宽比例分：长杆菌、杆菌、短杆菌根据菌体两端形态分：半圆状、刀切状按杆菌细胞的排列方式则有链状、栅状等((一一))细菌的形态细菌的形态一、细菌的基本形态及空间排列2.杆菌短杆菌长杆菌梭状芽孢杆菌一、细菌的基本形态及空间排列链状杆菌单杆菌2.杆菌一、细菌的基本形态及空间排列杆菌细胞两端的形态特征2.杆菌一、细菌的基本形态及空间排列3、螺旋菌螺旋状的细菌称为螺旋菌。根据其弯曲情况分为：弧菌：螺旋不满一圈，菌体呈弧形或逗号形。例：霍乱弧菌、逗号弧菌螺旋菌：螺旋满2—6环，螺旋状。例：干酪螺菌螺旋体：旋转周数在6环以上，菌体柔软。。例：梅毒密螺旋体((一一))细菌的形态细菌的形态一、细菌的基本形态及空间排列螺旋菌弧菌螺旋体3、螺旋菌一、细菌的基本形态及空间排列二、细菌的大小及测定方法细菌大小的测定：(1)测量：测微尺(2)长度单位：微米(μm)(3)表示：球菌：直径杆菌：宽×长螺菌：宽、长、螺距通常球菌直径：0.2—1.5μm，杆菌:长1—5μm,宽0.5—1μm。例如：大肠杆菌：平均长度：2μm；宽度0.5μm1500个大肠杆菌头尾相接等于3mm;109个大肠杆菌重1mg.由于菌种不同，细菌的大小存在很大的差异；对于同一个菌种，细胞的大小也常随着菌龄变化。另外，对于同一个菌种染色前后其细胞大小都有所不同。所以，有关细菌大小的记载，常是平均值或代表性数值。二、细菌的大小及测定方法菌名直径或宽×长/（μm×μm）...
