实验三、 从烟草中提取烟碱内容： P93-96 和 P42-44 一、实验目的 （明确）1、 学习从烟草中提取烟碱的基本原理和方法。2、 初步了解烟碱的一般性质。3、 掌握水蒸汽蒸馏的操作技术。二、实验原理 （介绍）烟草中含有多种生物碱，除主要成分烟碱（约含2 ~ 8 %）外，还含有去甲烟碱、假木烟碱和多种微量的生物碱。烟碱又名尼古丁，是由吡啶和吡咯两种杂环组成的含氮碱，其结构式如右图：烟碱能与 HCl 结合生成烟碱盐酸盐（弱碱强酸盐）而溶于水中，在此提取液中加入强碱NaOH 后，可使烟碱游离出来。+ HCl →游离烟碱在100℃左右具有一定的蒸气压。因此，可利用水蒸气蒸馏法分离提取。由烟碱的结构可知，烟碱具有碱性，它不仅可以使红色石蕊变蓝，还可以使酚酞试剂变红，并可以被KMnO 4溶液氧化生成烟酸，与生物碱试剂作用产生沉淀。附： 水蒸气蒸馏原理（见书P46）三、实验仪器与试剂 （要求学生认真检查）1. 仪器长颈圆底烧瓶 （ 250 mL）圆底烧瓶 （ 100 mL）直形冷凝管电热套玻璃棒试管止水夹蒸汽导管（导入、导出）烧杯（ 100 mL）球形冷凝管接液管T 形管滴管洒精灯锥形瓶（ 100 mL）量筒（ 100 mL）2.试剂烟叶（或烟丝）HCl 溶液 10 % NaOH 40 % KMnO 4% 酚酞% Na2CO3 5 % 苦味酸（饱和）3. 其它红色石蕊试纸沸石四、实验内容（简单介绍）1、烟碱的提取取一支烟，拨去外纸，将烟丝置于100 mL 圆底烧瓶内，加入20 mL10 ％HCl 溶液，安装好回流装置，回流20 min。（如图 3. a）将反应化合物冷却至室温，在不断搅拌下慢慢滴加40％NaOH 溶液，使之呈明显碱性（用红色石蕊试纸检验） 。按图 3. b 安装好水蒸汽蒸馏装置。通入冷却水后， 用电热套加热水蒸汽发生器，当有大量水蒸汽产生时，关闭T 形管上的止水夹。收集约 10 mL 提取液后， 先打开止水夹，再停止加热[2]。待体系稍冷却，关闭冷却水。NNCH 3NNCH 3NNCH 32、烟碱的性质检验（1）碱性试验：取10 滴烟碱提取液，加入1 滴 %酚酞试剂，振摇并观察现象。另取1滴烟碱提取液在红色石蕊试纸上，观察试纸的颜色变化。解释上述现象。（2）氧化反应： 取 20 滴烟碱提取液加入1 滴％ KMnO 4 溶液和 3 滴 5％Na 2CO 3 溶液， 摇动试管，于酒精灯上微热，观察颜色是否变化，有无沉淀生成。（3）与生物碱的反应：取10 滴烟碱提取液，逐滴加入饱和苦味酸，边加边摇动，观察有无黄色沉淀生成。图 3. a 回流...
