品摆盘的装饰花在西餐中是能常见到的,中式菜品中也是同样,菜品摆盘的装饰花的做法其实很简单,在常见的蔬菜中只要稍微花点时间即可让普通的食材变成好看的“菜品菜盘装饰”
可以装饰菜品菜盘的材料有那些呢,一般常见的以胡萝卜,红萝卜,黄瓜等都可以的
新网餐饮频道与你分享一道使用萝卜制作的装饰花,具体过程介绍如下,如果喜欢不妨在家试试吧
原料:萝卜、胡萝卜、黄瓜、香菜叶、牙签
菜品摆盘的装饰花的做法:1、原料备用
2、取萝卜一段,前边用掉一半,只剩下了一个萝卜尾巴
3、用刀片成长片,刀工不好的,可以用刨皮器
4、片好的萝卜片,摞在一起
5、用刀切成细丝,留一边不要切断
6、取一片切好的萝卜片,从一端卷起
7、然后慢慢的加上另一片萝卜片
8、依此卷起其它的几片,根据自己想做的花的大小,卷的越多,花瓣越多,层次也就越多
9、用牙签把底部固定好
10、把牙签多余的部分剪掉,翻转过来
11、整理好花瓣
12、摆入盘中,以香菜叶装饰即可
第二种摆盘的装饰花的做法过程:1、原料备用
2、把萝卜切成圆片,尽量切薄,刀工不好的,把萝卜片焯水,要么用盐腌一会
3、取一片萝卜卷起
4、然后加上另一片,包住前边一片
5、包上第三片萝卜片,注意花的形状
6、依此包上其它的萝卜片
7、以牙签固定底部
8、整理好形状,放入盘中装饰花即可制作完成
想跟大伙隆重介绍的是这朵小小的“玫瑰花”
心情好的时候,或者是有朋友来做客,有小家宴时,突然兴起就会做这么朵小花为菜品做个摆盘装饰
花个2、3分钟而矣,成品却极为惊艳
每每被大家赞叹时,我的虚荣心都会得到大大的满足~~~先秀下花花,美吧
大师级水准是啵
HOHO,真的很简单哦,保准你一看就会,会削皮你就做得出来~~原料:番茄
做法:1、取个番茄洗净
2、用削苹果的方法削出整圈的番茄皮
3、把番茄外皮朝内整个围起来,用手拿着做,稍微围紧点