酒店西餐服务管理西餐是欧美各国菜肴的总称。西餐传人我国已有一百多年的历史。鸦片战争后，随着西 方侵略者和外资的侵入，西方各国的膳食...
西餐服务员工作程序西餐服务员工作程序之相关制度和职责，一、西餐服务员的工作程序西餐服务员的工作包括迎宾、餐前服务、开胃品服务、汤类...
西餐主管岗位职责职责义务：协作本餐厅经理每日餐厅的运作，确保客人最大限度的满意并获得餐厅的收益。对于本身应不断提高、完善管理技能，...
广州广场酒店西餐操作规程与法律规范广州嘉鸿华美达广场酒店西餐操作规程与法律规范 项 目部门概述及架构编 号F&B-GC-XC-001执行岗位所...
西餐理论知识试题（题库资料）一.单项选择题（共一百四十一题）1. 餐厅必须具有三个条件：（）。A.菜肴、点心和服务 B.场所、菜肴饮料服...
[西餐早餐菜谱有哪些怎么做] 西餐早餐的做法大全 浪漫又简单的西式早餐，要是睁开眼就能吃到，下面是我精心为你们整理的关于西餐早餐菜谱...
西餐理论知识试题（题库资料）一．单项选择题（共一百四十一题）1.餐厅必需具有三个条件：（ ）。A.菜肴、点心和服务 B.场合、菜肴饮料服...
西餐进餐礼仪在国外宴会上，核心是为了谈话，除了不要过量用酒外，还应把握良好的仪态，即进餐操作礼仪。 持刀 用刀时，应将刀柄的顶端置...
西餐开胃菜菜谱【西餐开胃菜有哪些】 夏天炎热无比，就算是走在大街一会都会满头大汗，又会有些不想吃东西，不如来些开胃菜，一扫苦夏症吧...
金正昆谈礼仪之西餐礼仪 说个实话，西餐这个东西未必合我们每个人的口味。我老婆有一次私下就跟我发表过感慨，说吃西餐啊，吃的是形式，内...
西餐进餐礼仪介绍 从总体上来讲，吃西餐的礼节比中餐规定更为严格。 西餐中都要用到餐巾。餐巾分为午餐巾和晚餐巾。午餐巾可以完全打开铺...
西餐用餐的十大基本礼仪 1、刀叉：手握叉子时不要像握大提琴那样，或像握麦克佩斯夫人的匕首那样。另外，不要手握刀叉在空中飞来舞去用以...
西餐饮食礼仪范文 吃西餐在很大程序上讲是在吃情调：大理石的壁炉、熠熠闪光的水晶灯、银色的烛台、缤纷的美酒，再加上人们优雅迷人的举止...
西餐职业生涯规划前言• 只有知道明天干什么，今日活着才有意义。 只有知道自己想干什么，今日活着才有追求。 只有知道自己做过什么，今...
西餐服务员工作总结 西餐服务员工作总结 1 20__年是我实现自我挑战的一年，在这一年中，我有收获，也有不足。在 20__年，我将努力改正...
西餐礼仪餐桌摆放以及餐桌布置技巧 1、大餐盘 大餐盘位于餐桌的中央。 2、黄油面包碟 如上图所示，这种小面包碟被放置在大餐盘左侧，餐...
西餐的礼仪注意事项 交谈 无论是作主人、陪客或宾客，都应与同桌的人交谈，特别是左右邻座。不要只同几个熟人或只同一两人说话。邻座如不...
西餐礼仪的知识是什么 1、就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足，与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐台上已摆好的餐具不要...
西餐实训心得体会 餐这个词是由于它特定的地理位置所决定的。"西"是西方的意思。一般指西欧各国。"餐"就是饮食菜肴。以下是我带来的西餐实...
西餐宴会礼仪 12 篇西餐宴会礼仪 1 敬酒时需以年龄大小，职位高低及身份先后顺序，主次分明。假如在场都是有更高的身份或年长的人，要...
