下载后可任意编辑幼儿园食堂管理制度与幼儿接送安全管理制度一、幼儿园食堂管理制度1.食品安全 （1）食品采购：在选择食品时，应优先选择有生产许可证、检验合格证明的供应商，每批食品进货前要检查供应商的资质，并留存相关证明文件。 （2）食品保存：食品储存应保持清洁、干燥、通风，避开食品受潮、变质。食品应分类储存，标志清楚。变质、生病等问题食品需严禁使用。使用过期或变质的食品属于严重违规行为。 （3）食品加工、烹饪：厨房、餐具、厨具应保持洁净卫生，饭菜烹制过程中应严格根据操作规程执行。2.用餐环境 （1）环境卫生：食堂设备、餐具、桌椅等要保持清洁，做到食品与非食品分区。厨房垃圾要及时清理，严禁垃圾堆积。 （2）安全防范：食堂内严禁吸烟、使用明火，防止火灾事故。门口要设有“禁止闯入”的标志，避开非工作人员进入食堂。3.服务法律规范 （1）食谱制定：食谱应根据幼儿年龄、身体需要和营养要求制定。同时，必须控制食材质量，避开使用不健康的食材。下载后可任意编辑 （2）定时定量：食堂要按时供应饭菜，保证食品的质量和温度。食品的重量也要保证适宜。 （3）食堂服务：服务员要温馨友好、热情周到，给予儿童充分的关爱。二、幼儿接送安全管理制度1.家长接送 （1）家长到幼儿园接送孩子时，需在幼儿班门口等待，不得在教育区域内随意停放车辆、大声喧哗或者把儿童留在班门口无人看管。 （2）在校园内，家长应该尊重幼儿园的管理规定，文明接送幼儿，并配合学校安排的接送程序。 （3）假如有重要事情需要与老师沟通，请相应地提前通知老师。2.班级管控 （1）班级进出：幼儿进出班级必须在老师的监督下进行，严禁幼儿私自进出班级。 （2）异形接送：假如由家中亲属、朋友、司机等陌生人接送，必须提前告知班级老师，并填写陌生人接送表。 （3）幼儿离园时间：幼儿必须根据规定时间离开幼儿园，家长应严格控制接送时间，减少长时间的滞留。3.环境安全下载后可任意编辑 （1）人车分流：在上下学高峰期间，校门口需要增派工作人员，引导人车分流。 （2）交通安全：对一些交通事故多发路段要加强巡查力度。 （3）突发事件：当出现突发事件时，及时启动应急预案，并迅速安排儿童安全转移。结语通过对幼儿园食堂管理制度和幼儿接送安全管理制度的法律规范，可以让幼儿园形成良好的食堂服务环境和接送安全环境，并让孩子感受到更加温馨、安全的幼儿园。同时，各家长和参加此项工作的工作人员也要共同努力...
