酒店质检培训工作总结

酒店质检培训工作总结篇一：酒店质检培训部工作总结质检培训部XX年工作总结及XX年工作计划总结：一、 培训工作培训是提高员工素质的有效手段，是提高服务质量的基础性工作。 在 XX年，我部培训主要做了以下工作：上半年：1. 春季消防知识培训及演练 2. 组织酒店络安全讲座3. 组织酒店客房技能大赛 4. 组织彩妆培训下半年： 1. 企业文化学习酒店聘请赵志惠老师为酒店的企业文化顾问，每月为酒店讲授 3 天的课程，自XX年 7 月开始已经开课5 次，共培训 1494 人次，对酒店企业文化建设起到了积极的作用。 2. 各部门组织培训要求各部门每月组织培训工作，并与每月25 日送交培训计划，本部门根据各部门送交培训计划，实施检查，提高部门服务技能水平。 3. 宿舍评优8 月下发了宿舍先进评优规定，对各宿舍选派了舍长，通过宿舍评优和舍长的共同努力，宿舍面貌发生了极大的变化，涌现出了大量的样板宿舍和优秀个人，宿舍管理工作上了一个新的台阶。 4. 饭店外语考试今年共组织2 次饭店外语考试，今年我酒店外语考试通过率不断上升。 5. 组织技能比赛在饭店内开展部门技能比赛，在9 月份开展了中西餐摆台比赛、客房铺床比赛，10 月份进行了前厅接待技能比赛、餐饮托盘比赛， 11 月份进行了全店消防知识竞赛、餐饮刀工比赛。酒店组织在10 月份参加了城阳区餐饮业青年服务技能比武，通过这些比赛增强员工的服务意识、鼓励员工努力提升自己的岗位水平，在酒店范围内形成良好的学习氛围。6. 组织各类文化娱乐活动11 月份组织冬季运动会，进行了越野赛、拔河比赛、跳绳比赛， 12 月份组织进行了篮球比赛还进行了圣诞卡拉OK比赛。通过各种文娱活动的开展，使酒店员工团结互助，乐于沟通，也丰富了员工的业余生活。 7. 舍长沟通会从 11 月开始组织各部门员工召开沟通会，就员工关心的热点问题及建议意见在会议上提出，通过员工沟通会酒店各部门员工的建议和呼声得到了酒店的回应，减少部门之间，各不同职位之间的矛盾，起到了积极的作用。8. 抓好抓新员工的培训确定新员工入职培训资料，规范培训内容，把好酒店人员素质的第一关，使新员工在刚进店就对自己的岗位知识有所了解，并且能很快地进入角色，为以后的待客服务打下良好的基础。全年共培训新员工1106 人次。9. 建立员工培训档案：以便向领导和相关部门提供资料。09 年的这项由于体制不完善，缺乏人手，这项工作进行的还不细致，在XX 年必然在这方面下功夫，...