下载后可任意编辑散文：外婆手擀面 散文：外婆的手擀面 我家的车库里，放着一些平常不常用的闲置物品。车库的墙角边，放着我的垂钓用的鱼具。在鱼具的旁边，靠墙放着一个包扎得很严实的物品。我从包装的手法上一看，就知道这是老爸的作品，我一直把这些称之为老爸的风格。 老爸是一个很细心，很有条理的男人，无论做什么事情，他都非常仔细，我的好多习惯都是受他的影响形成的。我解开一层层裹着的牛皮纸，打开一看，方才知道是外婆当年使用过的擀面杖。 这擀面杖我太熟悉了，自从外婆离开我们以后，这根擀面杖就从我的视野里消逝了。就象我遗失了的很多东西一样，我再也没有想起过。我轻轻地抚摸着，在擀面杖两端的凹陷处，我仿佛还能感受到外婆手掌的温度。 生活往往就是这样，常常因为一个不经意的细节，或者是因为一句话，或者一个物品，你会突然触景生情。很多以为已经遗忘的经历，很多的陈年往事，在你毫无准备的情况下，一下子清楚地呈现在自己的眼前。 我自小就不太喜爱吃面食，我有着典型的南方人的生活习惯。老爸也许当年南征北战闯荡惯了，他喜爱吃米饭，也喜爱吃饺子，吃面条和馒头。老爸在饮食方面的习惯，比起我来宽阔很多。所以，面条，水饺和馒头，当年是我家饭桌上常常露脸的主食。 我虽不喜爱面食，但外婆的手擀面我是非常喜爱吃的。外婆是传统的中国妇女，她不仅擅长女红，外婆的厨艺也堪称一绝。外婆虽然没有受过专业的厨艺培训，但她能用普通的面粉，做出各种让人惊叹不已的作品。 我不仅喜爱吃外婆做的手擀面，我还喜爱看着外婆擀面。我看着外婆用瓢从布袋里勺起一斤多面粉，慢慢地倒进陶瓷盆里。然后，一边用水勺将水慢慢往面粉上浇，一边用手不停地搅拌着面粉。 等面粉粘结后，放下水勺，改用双手搓揉成面团。搓揉好的面团，就象一个光滑的大馒头。外婆用擀面杖把面团压扁后，再将压扁的面皮，洒上面粉卷在擀面杖上。然后，双手压着擀面杖，在方桌上反复地向前推。 1下载后可任意编辑 一会儿，展开逐渐增大面积的面皮，用包着面粉的纱布袋均匀地撒些面粉，调整着面皮的方向再卷着擀。很快面皮就擀好了。外婆将薄如纸蝉而硕大无朋的面皮，一浪一浪地叠好，用菜刀洁净利落地切。很快，一垄垄均匀的细面条就整齐地堆在方桌上了。 外婆的擀的面条质地韧且柔软，不糊汤;面条均匀，不断线。煮熟后拌上爆炒的小青菜，和上佐料，最后再浇上一点小磨麻油，那香味足以让我食欲大增了。每次我都贪欲地吃着，舌尖上跳动着...
