下载后可任意编辑旅游管理系专业海南博鳌金海岸温泉大酒店中餐厅实习报告 指导老师： （校内） 指导老师： （单位）姓 名： 专业： 班级： 实习单位： 实习岗位： 实习时间： 年 月 日至 年 月 日 二零 XX 年 XX 月 XX 日下载后可任意编辑 实习时间：XX 年 1 月—XX 年 6 月 当南中国海的波浪轻轻拍打着玉带滩时，当海风中还漂移着椰子的香味时，当万泉河夹带着我对海南的宠爱奔向南中国海时，我带着对海南博鳌金海岸温泉大酒店的领导与员工的依依不舍和满腹的雄心壮志结束了这次实习，回想这次在酒店实习的点点滴滴，觉得从中获益匪浅，学到了许多在课堂和书本上都无法学到的学问，使我对将来的就业也有了更充分的信念和更明确的目标。 XX 月 1 月 12 日到 6 月 11 日，我有幸在海南博鳌金海岸温泉大酒店中餐厅实习。博鳌金海岸温泉大酒店位于海南省琼海市着名的万泉河入海口博鳌镇，是博鳌亚洲论坛永久定点会址。酒店依山临海，婉蜒的万泉河在酒店门前奔流入海，凭窗远眺，近处波平如镜，水碧沙白；远处烟波浩瀚，碧海连天。“玉带滩”、“圣公石”、“万泉河”、“龙潭岭”可谓揽尽河海美景，独占山水精华。 酒店外形为三栋“z”字形相连的日式建筑，配以专业的泛光设计，使这座依江临海、造型别致的建筑在夜间更加溢彩流光、非常迷人。酒店依据国际五星级标准建筑，分散无限匠心的 336 间各种豪华客房和 34 栋设计别致的别墅都配有先进的智能化系统。酒店设有中西食府及四个酒吧。还有可容纳 300 人的博鳌会议厅，宽敞舒适、专业供应会议服务。国际顶级的多媒体系统及 4 种语言的同声传译设施“鳌”冠琼岛；另有两个可任凭组合的多功能厅及高级小型会议室，功能齐备，可接待 10-50 人的不同规模、不同类型的会议。酒店更备有各种现代化的康体设施，其中近两千平米的温泉游泳池及按摩池堪为全岛之最，还可以选择酒店的网球场、沙滩排球场、桌球室、健身中心。亚洲唯一的林克斯风格的博鳌高尔夫球场也近在咫尺，完全可以满足客人的需要。 实习期间，部门主要支配我学习宴会，会议服务程序。同时作为中餐厅一员，也须全面把握餐厅对客服务程序，包括预定、点菜、下载后可任意编辑传菜、看台、收银、摆台和收台等一系列服务，同时也全面了解学习餐厅物品的保管与淡季节能方案的制定与实施。在这一过程中，我由一名在校同学，在思想上慢慢成长为一名酒店职业人。实习结束时，无论从思想上，心...
