下载后可任意编辑春节民俗民风考察报告 一、考察内容 过年为什么要吃饺子
二、考察原因 在中国，几乎每年过春节都要吃饺子，这已经成了几百年的历史
我想通过观察、考察亲人的 过节方式，体验传统节日的意义
三、参考资料 饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有"好吃不过饺子"的俗语
每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳期肴
据三国魏人张揖著的《广雅》记载那时已有形如月牙称为"馄饨"的食品，和现在的饺子形状基本类似
到南北朝时，馄饨"形如偃月，天下通食"
据推测，那时的饺子煮熟以后，不是捞出来单独吃，而是和汤一起盛在碗里混着吃，所以当时的人们把饺子叫"馄饨"
这种吃法在我国的一些地区仍然流行，如河南、陕西等地的人吃饺子，要在汤里放些香菜、葱花、虾皮、韭菜等小料
大约到了唐代，饺子已经变得和现在的饺子一模一样，而且是捞出来放在盘子里单独吃
宋代称饺子为"角儿"，它是后世"饺子"一词的词源
这种写法，在其后的元、明、清及民国间仍可见到
元朝称饺子为"扁食"
明朝万历年间沈榜的《宛署杂记》记载："元旦拜年……作匾食"
刘若愚的《酌中志》载："初一日正旦节……吃水果点心，即匾食也
"元明朝"匾食"的"匾"，如今已通作"扁"
"扁食"一名，可能出自蒙古语
清朝时，出现了诸如"饺儿"、"水点心"、"煮饽饽"等有关饺子的新的称谓
饺子名称的增多，说明其流传的地域在不断扩大
民间春节吃饺子的习俗在明清时已有相当盛行
饺子一般要在年三十晚上1下载后可任意编辑12 点以前包好，待到半夜子时吃，这时正是农历正月初一的伊始，吃饺子取"更岁交子"之意，"子"为"子时"，交与"饺"谐音，有"喜庆团圆"和"吉祥如意"的意思
过年吃饺子有很多传说，一说是为了纪念盘古氏开天辟地，结束了混状态，二是取其与"浑囤"的谐音，意为"粮食满囤"
另外，民间还流传吃饺子的民俗语与女娲造
