下载后可任意编辑晚上吃五道家常菜，不但不会发胖还能减肉:好吃不发胖的家常菜 一、【上汤娃娃菜】 食材：娃娃菜、松花蛋、虾米、香菇、盐、油、姜、高汤、葱 做法： 1、娃娃菜撕成小块洗净，干香菇先用温水浸切成小块，虾米用温水浸泡 10 分钟，皮蛋切成小块，生姜切碎。 2、锅内放油，油至三成热时，放入姜蓉，香菇碎，虾米炒出香味。 3、加入皮蛋翻炒数下，加入高汤用中火煮开后，转小火煮约 2 分钟。 4、加入娃娃菜将娃娃菜在锅内摊平均后，加盖大火煮至水开转小火焖约 1 分钟 第 1 页 共 5 页下载后可任意编辑 5、至娃娃菜变软身后，加入盐调味，将菜连汤盛盘，洒上葱花即可。 二、【蚝油生菜】 食材：生菜、蚝油、 做法： 1、锅里水烧开，放少许油、盐。 2、把洗净沥干水的生菜丢进去锅子里。 3、一分钟烫熟即可捞出。 4、浇上蚝油。 三、【双浇头金针菇】 食材：金针菇、朝天椒、姜、蚝油、醋、酱油、辣椒油、香油、盐、蒜、葱、鸡粉 做法： 1、姜、蒜、葱切成蓉，朝天椒切成小圈，金针菇撕成小把第 2 页 共 5 页下载后可任意编辑入沸水焯水 5 分钟，捞出晾凉。 2、葱、姜、蒜，辣椒入油锅爆香后，加盐、鸡粉翻炒均匀浇到金针菇上。 3、用蚝油、酱油、醋、辣椒油、香油调好料汁，均匀浇到金针菇上，最后点缀上香葱碎。 四、【素豆腐包】 食材：香菇、粉丝、小白菜、千张、盐、香油、白糖、小葱 做法： 1、香菇用清水泡发切片。 2、粉丝也提前用清水泡软剪短。 3、小白菜洗净切细条。 4、豆腐皮裁剪成合适的大小，这个就根据自己需要来。 5、中间铺上小白菜、粉丝和香菇，撒上细盐，再加一点点第 3 页 共 5 页下载后可任意编辑糖提味。 6、像包春卷一样两边向中间翻折后卷起来。 7、绑上一根小葱即可。 8、表面再撒一些细盐，上锅旺火蒸 10-15 分钟，出锅后淋一些香油即可。 五、【金蒜小油菜】 食材：油菜、香菇、油、蒸鱼豉油、白糖、蒜 做法： 1、大蒜香菇切末，蒸鱼豉油加水，加一点白糖调成一小碗汁。 2、小锅放水，放点油烧滚后把小油菜烫熟。 3、小油菜沥水，头朝外码盘备用 4、另起一小平底锅加油，烧热后放香菇和大蒜末，炸成金黄色的酥，马上关火。 第 4 页 共 5 页下载后可任意编辑 5、趁热淋上调好的豉油汁，浇在中间的叶子上 OK。 第 5 页 共 5 页
