安全检查要素可视化手册NOSA五星安健环管理体系安全标准化体系全面可视化管理公司安健环管理制度检查依据办公室6S推行方案(试行)消防设施检查要点灭火器：灭火器编号、责任人、种类用不干胶纸打印张贴灭火器箱体完好，无损坏，无灰尘、无锈蚀，无污物灭火器防阻塞线完好、无破损且无遮挡灭火器点检卡上的编码与箱盖的编号一致，定期点检填写规范箱盖张贴的使用口诀完整，无破损；消防设施检查要点灭火器：灭火器压力指针在绿色区域；喷管无裂口、破损；插销铅封完好瓶体无凹坑，无灰尘；检验合格证齐全有效，并设置二维码；消防设施检查要点消火栓：消火栓标识、使用方法完整，张贴在箱体垂直中央、水平靠下位置。消火栓箱体完好，无损坏，无灰尘。消火栓有编号卡，由责任人、联系方式等信息；非内置箱体下方应设有防阻塞线。闭锁装置灵活、有效。消防设施检查要点消火栓：阀门“开”“关”标识清晰；开启灵活有效点检卡填写规范定期点检水带悬挂齐整、无破损、裂痕；接头有防渗圈、卡环；消防设施检查要点应急灯：灯体无凹坑，无灰尘、破损；按钮有效，电源为直接式张贴黄底黑字编号卡，卡标明责任人及联系电话消防设施检查要点安全出口：牌体无凹坑，无灰尘，完好无破损；出口指示正确、指示牌必须是有图形、中文、英文三部分组成张贴黄底黑字编号卡，卡标明责任人及联系电话且张贴在右下角消防设施检查要点防火门：防火门门体平整无凹坑，无灰尘，闭合严密；防火门常闭，材质为阻燃材料，门安装为向外开启标识清晰，无破损，提示语准确；张贴有防火门编号且与台账记录相符；配电设施检查要点开关：灯具开关需用灰色反光自粘胶纸标明“开”“关”灯具开关需用灰色反光自粘胶纸标明开关管控的灯具照明区域名称厨房设备检查要点案台：案台整洁，无杂物、物品摆放齐整；人员按要求穿戴着装；厨房设备检查要点健康证：监督层级明确，人员相对应，监督电话有效；健康证齐全，无遗漏人员，有效；厨房设备检查要点保鲜柜：保鲜柜柜体完好，无污物，柜门柜门开启灵活严密、定置摆放；净菜装框摆放，整齐，筐体、隔板干净；接地线为黄绿相间线，接地线牢固，张贴接地标识和检验合格证，标识完好无破损；厨房设备检查要点菜品留样：留样柜柜体干净，无污渍，留样柜闭锁、定置摆放，留样制度对应上墙；留样盒干净，留样盒号与留样记录菜品一致，留样份量不低于100克；留样号清晰；留样按期处理；菜品留样记录清晰完整，填写规范，签字有效；菜品编号与留样盒编号对应一致；接地线为黄绿相间线，接地线牢固，张贴接地标识和目视检验合格证，标识完好无破损；厨房设备检查要点灶台：灶台清洁，无污物；灶台上方张贴“当心烫伤”警示牌；标识正确无破损，油阀开关开启灵活，“开关”标识清晰；灶底无油腻，干净；接地线为黄绿相间线，接地线牢固，张贴接地标识和目视检验合格证，标识完好无破损；厨房设备检查要点消毒柜：消毒柜柜体完好，无污物，柜门开启灵活严密，定置摆放；消毒灯完好，按时开启消毒，不低于30分钟每次；消毒后的餐具无水渍，无污物；记录完整；接地线为黄绿相间线，接地线牢固，张贴接地标识和目视检验合格证，标识完好无破损；定置线清晰无破损厨房设备检查要点刀具：刀具张贴“生”“熟”标识，标识明显无破损，分开摆放，刀具干净无污渍；柜面物品定置摆放，酒精等易燃物品专柜放置；厨房设备检查要点压面机：设备操作规程对应上墙；张贴有安全警示标识；接地线为黄绿相间线，接地线牢固，张贴接地标识和目视检验合格证，标识完好无破损；定置线清晰无破损设备外观干净，完好，设备责任人明确，防护罩有效；定期检验并张贴目视检验合格证；厨房设备检查要点前厅：桌椅摆放有序，桌面、墙面无灰尘，照明有效；地面干净无水迹，安全出口指示地贴完好，指向正确；配置有灭火器且有效定置摆放；厨房设备检查要点清洗池：清洗池设置符合“一清”“二洗”“三消毒”，标识明确；排水顺畅；张贴节水标识清洗池完好无露眼；无尖锐棱角；厨房设备检查要点菜墩：菜墩放置支架，分为“生”“熟”“蔬菜”三种菜墩且标识清晰；菜墩面干净无污物；厨房设备检查要点调味品：打开包装...
