肠内营养的应用:配方的选择和使用目的阐述肠内营养配方的种类解释如何根据每个患者的病情来选择配方阐述不同肠内营养的给予方法以及如何为每个病人选择最合适的方法肠内营养:分类剂型分类:粉剂混悬剂乳剂肠内营养粉剂特点为淡黄色粉末,气芳香、味甜
含有蛋白质,碳水化合物,脂肪,维生素和矿物质容积渗克分子浓度为379mOsm/L热氮比为177:1,非蛋白热氮比为152:1混悬剂与乳剂的基本工艺混悬剂的稳定性原料较难溶解时,会通过增大均质压力、增加产品粘度和改变体系酸碱度等的方式保证制剂的乳化稳定性,即产品在保质期内尽可能少的出现分层和沉淀–例如能全力有高含量的六种膳食纤维,其中三种为不溶性纤维
经过高压均质机形成的悬浮微粒,在添加膳食纤维后,产品粘度显著增加,均质机欲达到相同的均质效果,其能耗和均质阀磨损相应显著增加;同时,高浓度流体粘度很大,在管道内极易形成涡流–利用极大的超高压均质和五段式预热处理等手段,相对于含无膳食纤维或少量膳食纤维的产品,能全力额外增加了混合预乳化工艺、预热处理工艺和程序升降温灭菌处理等新技术,实现了从处方到工艺的完全实现混悬剂VS乳剂剂型的选择取决于原料本身的特点,产品稳定性的需要没有资料证明乳剂的吸收率优于混悬剂吸收率更多取决于患者自身的消化吸收功能肠内营养:分类蛋白来源分类:整蛋白配方–标准配方–疾病专用配方短肽型配方游离氨基酸配方整蛋白型配方包含完整宏量营养素,需要消化:整蛋白质多糖双糖(PUFA)多不饱和脂肪酸(MCT)中链甘油三酯整蛋白配方:商业化产品的优势商业型自配型成份固定无菌低粘性不含乳糖(部分产品)固定的能量密度每天不同成分细菌易生长,细菌和其他病原体含量高高粘性不能提供足够的能量Gallagher-Allred
NutritionSuppSvc1983;TanchocoCC,etal
Respir