第二章厂址选择第一节厂址选择的重要性及原则第二节厂址选择的程序第三节厂址选择的基本方法第四节厂址选择报告第五节建厂条件评价第二章厂址选择学习目的和要求:了解食品工厂厂址选择需要考虑的各种因素;掌握厂址选择的原则及常用方法;掌握食品工厂建设条件评价的基本内容和方法
第一节厂址选择的重要性及原则一、厂址选择的重要性◆厂址选择是指在相当广阔的区域内选择建厂的地区,并在地区、地点范围内从几个可供考虑的厂址方案中选择最优厂址方案的分析评价过程
◆厂址条件选择是项目建设条件分析的核心内容
项目的厂址选择不仅关系到工业布局的落实、投资的地区分配、经济结构、生态平衡等具有全局性、长远性的重要问题,还将直接或间接地决定着项目投产后的生产经营,直接或间接地决定着项目投产后的经济效益
二、厂址选择的一般原则1、厂址的地区布局应符合区域经济发展规划、国土开发及管理的有关规定2、厂区的自然条件要符合建设要求3、厂址选择应按照指向原理,根据原料、市场、能源、技术、劳动力等生产要素的限度区位来综合分析确定4、厂址选择要考虑交通运输和通讯设施等条件5、便于利用现有的生活福利设施、卫生医疗设施、文化教育和商业网点等设施6、要注意保护环境和生态平衡三厂址区域的选择选择建厂地区要考察的因素有自然方面的,也有社会方面的,有政治方面的,也有经济方面
1.自然环境自然环境包括气候条件和生态要求两个方面
(1)气候条件气候在选择建厂地区时是一个重要因素
除了直接影响项目成本以外,对环境方面的影响也很重要
在厂址选择时,应从气温、湿度、日照时间、风向、降水量等方面说明气候条件
三厂址区域的选择(2)生态要求有些食品厂可能本身并不对环境产生不利影响,但环境条件则可能严重影响着食品厂的正常运行
食品厂多数为农产品加工项目,明显依赖于使用的原材料,这些原材料可能由于其他因素(如被污染的水和土壤)而降低等级