下载后可任意编辑玛卡的功效与作用禁忌玛卡的功效与作用禁忌玛卡的功效 玛卡学名：LepidiummeyeniiWalp，西班牙语：Maca。是原产南美洲安第斯山脉的一种十字花科植物。xxxx 分享的玛卡的功效供大家参考玛卡的功效 玛卡(学名：LepidiummeyeniiWalp)，(西班牙语：Maca)。是原产南美洲安第斯山脉的一种十字花科植物。叶子椭圆，根茎形似小圆萝卜，可食用，是一种纯天然食品，营养成份丰富，有南美人参之誉。玛卡的下胚轴可能呈金色或者淡黄色红色紫色蓝色黑色或者绿色。淡黄色的根最常见，形状味道也最好。玛卡富含高单位营养素，对人体有滋补强身的功用。玛卡原产高海拔山区，适宜在高海拔低纬度高昼夜温差微酸性砂壤阳光充足的土地中生长分布于南美安第斯山脉，人工种植于秘鲁中部和南部，中国的云南和新疆等地区，有较大面积的适种土地。 营养 意大利科学家 DiniA 在 1994 年首次系统地得出了玛卡干根中的化学组成成份：蛋白质含量为 10 以上(胡宁湖畔的玛卡品种的蛋白质含量超过 14)，59 的碳水化合物 85 的纤维，内含丰富的锌钙铁钛铷钾钠铜锰镁锶磷碘等矿物质，并含有维生素 CB1B2B6AEB12B5，脂肪含量不高但其中多为不饱和脂肪酸，亚油酸和亚麻酸的含量达 53 以上，天然活性成份包括生物碱芥子油苷及其分解产物异硫氰酸苄酯甾醇多酚类物质等。1999 年，美国科学家发现了玛卡中含有两类新的植物活性成份，玛卡酰胺(macamides)和玛卡稀(macaenes)，并确定这两种物质对平衡人体荷尔蒙分泌有显著作用，所以玛卡又被称为天然荷尔蒙发动机。在玛卡产品的针对性讨论中，又发现了几种特别的玛卡生物碱，随着讨论的深化，玛卡中还会有更多的具有活性的新物质被分离和鉴定。 食用 玛卡片玛卡经阳光晒后可以食用，也可以制成凉拌菜，熟食更佳，早在哥伦布到达美洲前，秘鲁国宝已属备受人们青睐的蔬菜，它能提供大量热能，品尝过玛卡的人说，食用它有满足感，令人感到十分舒适，其味道甘美。 1下载后可任意编辑 玛卡的鲜根可以和肉或其他蔬菜一起炒熟食用，也可以晒乾后用水或牛奶煮熟食用，当地土著人常把鲜根加蜂蜜和水果榨汁作为一种饮料饮用。玛卡富含高单位营养素，对人体有滋补强身的功用，食用过的人会有体力充沛精神旺盛不会疲劳的感觉。 针对玛卡的营养及食用价值一直争论不休。商家宣称玛卡可以增强男女性功能，治疗不孕不育，还有补血等一大堆奇妙的保健效果。然而针对玛卡的多项科学讨论尚未得出壮阳的确切结论，其他保...
