预包装食品营养标签通则2014 《预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2011）问答 (2014 修订版 ) 核心提示：《预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2011）问答 ( 修订版 ) 一、基本情况（一）制定目的
食品营养标签是向消费者提供食品营养信息和特性的说明，也是消费者直观了解食品营养组分、特征的有效方式
根据《食品安全法 》有关规定，为指导和规范我国食品营养标签标示，引导消费者合理选择预包装食品，促进公众膳食营养平衡和身体健康，保护消费者知情权、选择权和监督权，原卫生部在参考国际食品法典委员会和国内外管理经验的基础上，组织制定了《预包装食品营养标签通则 》（GB 28050-2011，以下简称“营养标签标准”），于2013年 1 月 1 日起正式实施
（二）实施营养标签标准的意义
根据国家营养调查结果，我国居民既有营养不足，也有营养过剩的问题，特别是脂肪和钠（食盐）的摄入较高，是引发慢性病的主要因素
通过实施营养标签标准，要求预包装食品必须标示营养标签内容，一是有利于宣传普及食品营养知识，指导公众科学选择膳食；二是有利于促进消费者合理平衡膳食和身体健康；三是有利于规范企业正确标示营养标签，科学宣传有关营养知识，促进食品产业健康发展
（三）国际上食品营养标签管理情况
国际组织和许多国家都非常重视食品营养标签，国际食品法典委员会 （CAC）先后制定了多个营养标签相关标准和技术文件，大多数国家制定了有关法规和标准
特别是世界卫生组织/ 联合国粮农组织（ WHO/FAO）的《膳食、营养与慢性病》报告发布后，各国在推行食品营养标签制度和指导健康膳食方面出台了更多举措
世界卫生组织（WHO）2004 年调查显示， 74
3%的国家有食品营养标签管理法规
美国早在1994 年就开始强制实施营养标签法规，我国台湾地区和香港特别行政区也已对预包装食品采取强制性营养
