食品安全检查的内容包括：1、食品以及食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属残留、污染物质、疫病疫情以及其他危害人体健康物质的限量规定；2、食品添加剂的品种、使用范围和添加剂的具体用量；3、食品安全、营养有关的标签、标识和说明书的要求；4、食品生产经营过程的卫生要求；5、食品安全有关的质量要求；6、食品安全检验方法与规程等，具体如下：① 具有与生产经营的食品品种、 数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；② 具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；③ 有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度；④ 具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；⑤ 餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁；⑥ 贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同运输；⑦ 直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料、餐具；⑧ 食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时， 应当将手洗净， 穿戴清洁的工作衣、帽 ;销售无包装的直接入口食品时，应当使用无毒、清洁的售货工具；⑨ 用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准；⑩ 使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害；⑾ 法律、法规规定的其他要求。故事：一、战胜残疾的巴雷 尼巴雷 尼小时候因病成了残疾， 母亲的心就像刀绞一样，但她还是强忍住自己的悲痛。她想，孩子现在最需要的是鼓励和帮助，而不是妈妈的眼泪。母亲来到巴雷 尼的病床前，拉着他的手说： “孩子，妈妈相信你是个有志气的人，希望你能用自己的双腿，在人生的道路上勇敢地走下去！好巴雷尼，你能够答应妈妈吗？” 母亲的话，像 铁锤 一样撞击着巴雷尼的心扉，他“哇”地一声，扑到母亲怀里大哭起来。从那以后，妈妈只要一有空，就给巴雷尼练习走路，做体操，常常累得满头大汗。有一次妈妈得了 重感冒 ，她想，做母亲的不仅要言传，还要身教。尽管发...
