食品检测中心 ( 国标) 方法GB食品营养成分的检测项目序号常规检测项目国标方法试剂一、食品中重金属及有害元素的测定1 食品中铅的测定(GB/T5009.12-2003)及限量标准（1）石墨炉原子吸收光谱法（2）氢化物原子荧光光谱法（3）火焰原子吸收光谱法（4）二硫腙比色法（5）单扫描极谱法（1）石墨炉原子吸收光谱法：硝酸（优级纯）、过硫酸铵、过氧化氢（30%）、高氯酸（优级纯）、硝酸（1+1）、硝酸（0.5mol/L ）、硝酸（ 1mol/L ）、磷酸二氢铵溶液（ 20g/L ）、混合酸：硝酸 +高氯酸（ 9+1）、铅标准储备液（2）氢化物原子荧光光谱法：混合酸：硝酸 +高氯酸（ 9+1）、盐酸（ 1+1）、草酸溶液（ 10g/L）、铁氰化钾溶液（ 100g/L）、氢氧化钠溶液（ 2g/L）、硼氢化钠溶液（ 10g/L）、铅标准储备液（3）火焰原子吸收光谱法混合酸：硝酸+高氯酸（9+1）、硫酸铵溶液（300g/L）、柠檬酸铵溶液（250g/L）、溴百里酚蓝水溶液（1g/L）、二乙基二硫代氨基甲酸钠 （DDTC ）溶液（50g/L ）、氨水（ 1+1）、4-甲基 -2 戊酮（ MIBK ）、铅标准溶液、盐酸（ 1+11）、磷酸溶液（ 1+10）（4）二硫腙比色法氨水（ 1+1）、盐酸（1+1）、酚红指示液（ 1g/L）、盐酸羟胺溶液（200g/L）、柠檬酸铵溶液（200g/L）、氰化钾溶液（ 100g/L）、三氯甲烷、淀粉指示液、硝酸（ 1+99）、二硫腙 .三氯甲烷溶液（ 0.5g/L）、硝酸-硫酸混合液（ 4+1）、铅标准溶液2 食品中铬的测定(GB/T5009.123-2014)及限量标准石墨炉原子吸收光谱法石墨炉原子吸收光谱法硝酸、高氯酸、磷酸二氢铵溶液、 硝酸溶液（5+95）、硝酸（ 1+1）、磷酸二氢铵溶液（ 20g/L）、重铬酸钾：浓度＞ 99.5%二、 食品中农药残留量的测定3 食品中有机氯农药多组分残留量的测定(GBIT5009.19-2008)及限量标准（1）毛细管柱气相色谱法（2）填充柱气相色谱法（1）毛细管柱气相色谱法丙酮：分析纯，重蒸石油醚：分析纯， 重蒸、乙酸乙酯： 分析纯，重蒸、环己烷：分析纯，重蒸、正己烷：分析纯，重蒸、氯化钠：分析纯、无水硫酸钠：分析纯、聚苯乙烯凝胶、农药标准品（α -HCH、HCB、β -HCH、γ -HCH、PCNB、δ -HCH、PCA、PCPs、等，纯度均≥ 98%）（2）填充柱气相色谱法丙酮：分析纯，重蒸、石油醚：分析纯，重蒸、正己烷：分析纯，重蒸、苯：分析纯、硫酸：优级纯、无水硫酸钠：分析纯、硫酸钠溶液（20g/L ）、农药标准品（α-HCH、HCB、β -HCH、γ -HCH、PCNB、δ...
