食堂承包方案食堂承包方案1、目的为了食堂有效管理，节约公司成本，提高食堂人员工作积极性，有效改善伙食水平
2、具体的实施办法;2
1、食堂管理部门为行政部; 2
2、食堂主承包人为甲方; 2
3、食堂编制：人数两人(厨师 1 名，配菜及清洗工1 名); 2
4、食堂所用资源安排：2
1 、除电、煤气、水由公司承担外，每日所需配菜料及主食材，由主承包人自主采购; 2
2 、原则上每餐配菜不少于五种(三荤两素 )，由就餐者自由点菜，荤素菜单价可由市场行情作出适当调整，但每日菜价必须公布在食堂醒目位置; 2
3 、如有自行订购炒菜，或有客人在食堂用餐需安排的，填写《外来人员就餐单》，食堂在原食材价格的基础上，收加工费(素菜 1 元/份，荤菜 2 元/份); 2
4 、为有效监督物价及购买食品的安全性，公司将安排3-5 人轮流对购物进行监督(具体人员由企管部指定)
填写《食材采购监督单》
5 、为体现公平、公正、每日用餐刷卡时由行政部指定专人(每日可调整 )对刷卡情况进行有效监督，防止刷人情卡，漏刷卡、少刷卡情况发生; 2
6 、对以上两项安排人员由全体员工进行监督，发现有徇私舞弊，谋取私利者，由企管部查证后视情节轻重，给予处罚乃至开除处理
5、食堂承包人及编制内人员待遇; 2
1 、食堂编制内人员享受公司规定内的各项待遇; 2
2 、公司对食堂编制内人员工资进行保底发放，厨师1500 元 /月，辅助工900 元/月; 2
3 、公司对食堂的激励措施为食堂每月总销售额20% 进行发放，食堂人员发放比例由主承包人与企管部共同商定后，再由企管部负责人整理成文件形式交财务存档，财务按规定发放
如公司人员大幅调整，公司将在协商后对提成比例做适当调整
6、员工在食堂消费直接采用饭卡充值消费，严禁现金消费，一经发现查实，公司企管部门将对食堂经办人
