文档低嘌呤食物（1）主食类： 米 、麦、面类制品、淀粉、高粱 、 通心粉 、马铃薯、 甘薯 、山芋等
（2）奶类：牛奶、乳酪 、冰淇淋等
（3）荤食：蛋类以及猪血、鸡鸭血等
（4）蔬菜类：大部分蔬菜均属低嘌呤食物
（5）水果类：水果基本上都属于低嘌呤食物 ，可放心食用
（6）饮料： 饮料： 苏打水、可乐、 汽水、 矿泉水、 茶、果汁、 咖啡、 麦乳精、 巧克力、可可、果冻等嘌呤都不算高
（7）其它：酱类、蜂蜜
油脂类（瓜子、植物油、黄油、奶油、杏仁 、核桃 、榛子 ）、薏苡仁、 干果 、糖、蜂蜜、 海蜇 、 海藻 、动物胶或琼脂制的点心及调味品
中等嘌呤食物（1）豆类 及其制品： 豆制品 （豆腐、 豆腐干 、乳豆腐、 豆奶、 豆浆 ）、干豆类 （绿豆 、红豆 、黑豆 、蚕豆 ）
（2）肉类：家禽家畜肉
（3）水产类： 草鱼 、鲤鱼 、、 鲈鱼 、螃蟹 、鳗鱼 、鳝鱼 、香螺 、鱼丸
（4）蔬菜类：笋（ 冬笋 、芦笋 、笋干 ）、豆类 （四季豆 、青豆 、菜豆 、豇豆 、豌豆 ）、海带 、金针、 银耳 、蘑菇、菜花
（5）油脂类及其它：花生 、腰果 、芝麻、 栗子 、 莲子 、杏仁
高嘌呤食物（1）豆类 及蔬菜类： (黄)豆芽，豆苗等发芽的豆类
（2）肉类： 家禽家畜的肝、肠、心、肚与胃、 肾、肺、脑、 胰等内脏， 肉脯 ，浓肉汁，肉馅等
（3）水产类： 鱼类（鱼皮 、鱼卵、 鱼干以及 沙丁鱼 、凤尾鱼 等 海鱼 ）、贝壳类、 虾类、海参
（4）其它： 菠菜 、酵母粉、各种酒类，尤其是啤酒
低嘌呤食物可放心食用，中等嘌呤食物宜限量食用，而高嘌呤食物 应禁用
一般，碱性食物所含 嘌呤 比较低， 如芥菜、 海带 、白菜、 萝卜、 番茄、 黄瓜、 茄子 、洋葱、 土豆 、桃、杏、梨、 香蕉 、苹果等，应多吃
而高嘌呤食物 会促成高量的尿酸
因此，应尽量避免
这里值得一提的是
