下载后可任意编辑皮肤外用的中草药 做菜用的中草药都有什么 中草药是中药的一大类，有些中草药可以当做菜来吃，下面跟着我一起来了解一下有哪些中草药可以当做菜吃。 做菜用的中草药：薄荷 刚采摘的薄荷叶清爽可口，有清心明目、解毒败火、疏风散热、增进食欲、帮助消化等多种保健功效。薄荷除了用来泡茶外，还可以和豆腐一起烹炒，或者与鲫鱼一起煲汤。需要提醒的是，有夜间盗汗、烦躁不安、皮肤瘙痒、吹风容易感冒等症状的人以及脾胃虚寒、腹泻者要少吃。 做菜用的中草药：板蓝根 板蓝根属寒凉药性的蔬菜，可清热解毒，适用于上呼吸道有炎症的人，假如家里有人常常患咽喉炎、口腔炎、牙龈炎，可买点回家凉拌着吃，但像消化不良的老人、小孩，以及脾胃第 1 页 共 5 页下载后可任意编辑虚寒、长期腹泻的病人，要慎用板蓝根。近年来，其作为新特蔬菜，开始走上市民餐桌，常见烹饪方法，主要以凉拌为主。 做菜用的中草药：马齿苋 马齿苋有清热解毒、凉血止血、散淤消肿的作用，其嫩茎叶可作为蔬菜食用，也可晒制成干菜。马齿苋可以用来炒鸡蛋，还可凉拌。但其含草酸较多，烹调前最好焯水。马齿苋为寒凉之品，脾胃虚弱、受凉易腹泻的人及孕妇忌食。 做菜用的中草药：秋葵 秋葵又名黄葵、补肾菜、羊角豆、洋辣椒、咖啡黄葵，原产于非洲等地，其嫩果(荚)肉质柔嫩、润滑，风味独特，营养价值高，堪比人参，却比人参更适合日常食补，可炒食、煮食、凉拌、制罐头、做汤及速冻加工等。其富含锌和硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌的机能。另外，秋葵含有丰富的维生素 C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、第 2 页 共 5 页下载后可任意编辑细嫩。 做菜用的中草药：穿心莲 穿心莲作为一种苦味蔬菜，极适宜在夏季食用，具有消暑、败火等作用。同时，其含丰富的维生素 C、叶酸、胡萝卜素、钾、镁等，并含有很强的抗氧化剂——叶黄素，对人体各个脏器有很好的保健作用。需要提醒的是，做穿心莲的菜肴，少不了姜、蒜、醋，选任何一两种进行制作菜肴，都会减轻苦味、土腥味。 做菜用的中草药：山药 山药这称呼并不准确，它全称是薯蓣。平常所说的山药，指的是它地下的根茎部分。我国早在周朝时就开始种植山药了，算起来它在中华大地上已经生长了 3000 多年，有“上品之药”的美名。中医认为山药有“益肾气”、“健脾胃”、“润皮”的功效。 第 3 页 共 5 页下载后可任意编辑 山药含有淀粉酶，能将人体内的...
