高中化学学习材料（灿若寒星 **整理制作）第 3 节醛和酮糖类1．了解醛、酮在自然界中的存在，能列举几种简单的醛、酮并写出其结构式。2．了解醛、酮的结构特点，比较醛和酮分子中官能团的相似和不同之处，能够预测醛、 酮可能发生的化学反应及它们在化学性质上的相似和不同之处。 了解糖类与醛、 酮在结构上的联系， 以及常见糖类的简单的化学性质。3．理解醛、酮的主要化学性质，并从反应条件、生成物种类等角度对比醛、酮性质上的差异， 能利用醛、酮的主要化学反应实现醛、酮到羧酸、 醇等烃的衍生物之间的相互转化，会以醛、酮为实例说明有机分子中基团之间存在的相互影响。一、常见的醛、酮1．醛、酮的分子结构与组成。(1)醛：分子中， 羰基碳原子分别与氢原子和烃基(或氢原子 )相连的 化 合 物 叫 做 醛 ， 通 式 为 __________， 饱 和 一 元 醛 通 式 为______________，最简单的醛是 ____________。(2)酮：分子中与 ____基碳原子相连的两个基团均为________且二者可以相同也可以不同， 其通式为 ________，饱和一元酮的通式为________，最简单的酮是 __________。2．醛、酮的命名 (以醛基和酮羰基为主 )。醛、酮的命名与醇的命名相似，如3．醛、酮的同分异构体。由于饱和一元醛的通式和饱和一元酮的通式相同，所以相同碳原子数的饱和一元醛和饱和一元酮互为同分异构体，它们的异构类型包括：(1)________异构；(2)____________异构；(3)____________异构。4．常见的醛和酮的物理性质和用途。甲醛乙醛苯甲醛丙酮结构简式______ ______ ______ ______ 状态______ ______ ______ ______ 溶解性______ ______ ______ ______ 应用______ ______ ______ ______答案: 1．(1)RCHOCnH 2nO(n＝1，2，⋯)甲醛(HCHO) (2)羰烃基OC nH2nO(n＝3，4，5，⋯ )丙酮2．3- 甲基丁醛3-甲基-2- 丁酮3．(1)碳骨架(2)官能团位置(3)官能团类型4．HCHOCH 3CHOCHO气体液体液体液体易溶于水易溶于水能溶于水与水任意比互溶制酚醛树脂、杀菌、防腐制乙酸制造香料、染料的中间体有机溶剂二、醛、酮的化学性质1．羰基的加成反应。(1)羰基含有不饱和碳原子，可发生________反应。能与醛、酮发生加成反应的试剂有__________________，其反应式如下：(2)常见的加成反应。写出下列反应的化学方程式。注意：加到羰基氧上的大多数是“H”。2．氧化反应和还原反应。(1)氧化反应。在醛基中，与羰基相连的氢原子由于受...
