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麦当劳一:选址

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一、麦当劳如何选址选址的重要性古人云:天时不如地利,充分强调了地利的重要性。尤其是开餐厅,地理位置的优劣更加显得重要。 人们把地理位置好视为餐厅赚钱的第一要素,这是有道理的。 商业的传统规律是“一步差三市 ”,足以说明选址的好坏直接影响餐厅的盈亏。选择店址重要性主要体现在以下几点:一、地址是制订经营战略及目标的重要依据餐厅经营战略及目标的确定,首先要考虑所在区域的社会环境、地理环境、人口、交通状况及市政规划等因素。依据这些因素明确目标市场,按目标顾客的构成及需求特点,确定经营战略及目标,制定包括广告宣传、服务措施在内的各项促销策略。事实表明,经营方向、产品构成和服务水平基本相同的餐厅,会因为选址的不同,而使经济效益出现明显的差异。不理会餐厅周围的市场环境及竞争状况,任意或仅凭直观经验来选择餐厅地址,是难以经受考验并获得成功的。二、地址选择是对市场定位的选择地址在某种程度上决定了餐厅客流量的多少、顾客购买力的大小、顾客的消费结构、餐厅对潜在顾客的吸引程度以及竞争力的强弱等。选址适当,餐厅便占有了“地利 ”的优势,能吸引大量顾客,生意自然就会兴旺。三、地址选择是一项长期性投资餐厅不论是租赁的,还是购买的,一旦被确定下来,就需要大量的资金投入。当外部环境发生变化时,餐厅的地址不能像人、财、物等其他经营要素一样可以做相应的调整,它具有长期性、 固定性特点。因此,对餐厅地址的选择要做深入的调查和周密的考虑,妥善规划。四、地址选择反映了服务理念地址选择要以便利顾客为首要原则。从节省顾客的购买时间、节省其交通费用的角度出发, 最大限度地满足顾客的需要。否则就会失去顾客的信赖和支持,餐厅也就失去了存在的基础。(浅谈选择餐厅地址的重要性餐饮加盟网 2010-03-16 10:06: 信息来源于:互联网)选址是决定快餐店成败的第一要素。选址就是选顾客,选址错了会导致客源不足,也就是能接受某一快餐店的产品、价格、服务、环境的潜在顾客数量不够多,导致餐厅上座率很低, 营业额不足以实现盈亏平衡,甚至持续亏损。若开业一年不能扭亏为盈,很多餐厅很快就会倒闭。 酒香也怕巷子深。 有经验的人都知道,菜品质量、 服务有问题还可以慢慢调整,如果选址错误客源不足,基本上无计可施了。因此选址一旦出错就是致命的,投资者必须慎重。选址成败事关资金的安全回收。开一家快餐店一次性投资至少需要几十万元,多者甚至上百万, 如果开业几...

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