一、标准化管理概念:标准化管理是指为在企业的生产经营、管理范围内获得最佳秩序,对实际或潜在的问题制定规则的活动
所谓标准化,就是将企业里有各种各样的法律规范,如:规 程、规定、规则、标准、要领等等,这些法律规范形成文字化的东西统称为标准(或称标准书)
制定标准,而后依标准付诸行动则称之为标准化
那些认为编制或改定 了标准即认为已完成标准化的观点是错误的,只有经过指导、训练才能算是实施了标准化
二、标准化的目的:技术储备、提高效率、防止再发、教育训练三、标准化的作用:主要是把企业内的成员所积累的技术、经验,通过文件的方式来加以保存,而不会因为人员的流动,整个技术、经验跟着流失
达到个人知道多少,组织就知道多少,也就是将个人的经验(财宝)转化为企业的财宝;更因为有了标准化,每一项工作即使换了不同的人来操作,也不会因为不同的人,在效率与品质上出现太大的差异
假如没有标准化,老员工离职时,他将所有曾经发生过问题的对应方法、作业技巧等宝贵经验装在脑子里带走后,新员工可能重复发生以前的问题,即便在交接时有了传授,但凭记忆很难完全记住
没有标准化,不同的师傅将带出不同的徒弟,其工作结果的一致性可想而知
四、标准化管理案例—-麦当劳麦当劳作为全球最大的快餐公司,其经营者制定了具有战略意义的经营方针,并以此作为全体员工的工作准则,保证麦当劳的服务质量,且非常重视制作的法律规范化和系统化
正是由于麦当劳卓越的经营理念,使得麦当劳由一家默默无闻的快餐店成长为今日的快餐业之王,成为一个奇迹
麦当劳标准化的定义:对产品(或零件)的类型、性能、规格、质量、所用原材料、工艺装备和检验方法等规定统一标准,并使之贯彻实施的过程
通俗地讲:无论在什么时间、什么地点你提供给消费者的产品都是一样的
麦当劳的标准化执行核心Quality 保证一流的服务Service 周到的服务Cleanliness 清洁的环境V