下载后可任意编辑 [羊肚菌栽培技术培训]羊肚菌栽培技术大全 【--技术合同】 羊肚菌又称羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑。是一种宝贵的食用菌和药用菌。下面是大家创业网为大家带来的羊肚菌栽培技术，希望能帮助到大家! 羊肚菌栽培技术 熟料脱袋栽培 将料拌好，用 17 33cm 的聚丙烯或聚乙烯塑料袋装料，每袋约 500 克，然后高压或常压灭菌。灭菌后接种，置 25℃下培育，待菌丝满袋后再延长培育 5-6天，使菌丝充分生长，即可栽培。 (1)室内脱装栽培。菇房消毒后，先在每层床面上铺一块塑料薄膜，然后铺3cm 厚的 腐殖土，拍平后再将脱去塑料袋的菌棒逐个排列在床上，一般 1 平方米床面可排 40 个，排完菌棒后轻喷水一次即可覆土 3-5cm，表面再盖 2cm 厚的 阔叶树落叶，保持土壤湿润，空气湿度 85%-95%，一般一个多月，气温在 4.4-16℃就可出子实体。 (2)室外脱袋栽培:室内培育好的菌棒也可移到室外栽培。选择光照为 3 阳 7阴的林地作畦，畦宽 1m，深 20-25cm，长度不限，整好畦后喷或轻浇水一次，用 10%石灰水杀灭害虫和 杂菌。脱袋排菌棒方法与室内栽培相同，只是底层可不铺塑料薄膜，但要注意畦内温度变化，防止阳光直射。 室外生料栽培 在室外选择 3 阳 7 阴或半阴半阳、土质疏松潮湿、排水良好的地方，挖深20-25cm 的坑，坑底先用水浇湿，将上面任一配方料，按比例称好，用水拌匀，在底层铺一层料，压平后约 4-5cm，每平方米用菌种(12 28cm)2 袋，掰成核桃大小菌块，均匀撒在料上，然后用薄层细腐殖土覆盖。再在其上铺第二层料，厚仍为 4-5cm，压平后再以同法播种。播完后用疏松 腐殖土覆盖、厚度为 3-5cm，再盖一层阔叶树叶，以保温保湿。盖完后适当洒些水，为防止人或牲畜践踏及强光直射，在树叶上搭盖一些树枝。 羊肚菌的主要价值 营养价值 羊肚菌是子囊菌中最著名的美味食菌，其菌盖部分含有 异亮氨酸、亮氨酸、下载后可任意编辑赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、 苏氨酸和 缬氨酸 7 种人体必需的氨基酸，甘寒无毒，有益肠胃、化痰理气药效。羊肚菌的营养相当丰富，据测定，羊肚菌含 粗蛋白 20%、 粗脂肪 26%、碳水化合物 38.1%，还含有多种氨基酸，特别是 谷氨酸含量高达 1.76 %。因此，有人认为是 十分好的蛋白质来源 ，并有 素中之荤 的美称。人体中的蛋白质是由 20 种氨基酸搭配而组成的，而羊肚菌就含有 18 种，其中 8 种氨基酸是人体不能制造的，但在人体营养上显得格外重要...
