2018 西南大学 大作业[0804]《种子学》答案单项选择题1、种子活力与种子劣变的关系是( )。活力高劣变程度高活力低劣变程度低活力低劣变程度中等活力高劣变程度低2、通常种皮容易破裂降低活力的种皮颜色是( )。黄色红色白色紫色3、高活力种子首要的优越性是( )。抵抗不量环境条件提高田间出苗率抗病虫杂草节约播种费用4、通常用发芽势和发芽率表示的指标是( )。幼苗活力种子活力种子发芽力种子生活力5、实践证明能促进种子发芽的光线是( )。远红光蓝光红光紫光6、种子胚休眠的原因是( )。种皮不透水胚尚未成熟存在抑制物质种皮不透气7、油菜种子中主要有毒物质是( )。芥子甙单宁植物盐植物碱8、种子中含有主要的水活性维生素是( )。维生素 A维生素 B维生素 E维生素 D9、种子中大部分蛋白质属于( )。复合蛋白质醇溶蛋白质简单蛋白质球蛋白和清蛋白10、淀粉中的直链淀粉遇碘液产生( )。红棕色兰黑色紫红色深兰色11、种子对水分的吸附和解吸以同等速率进行时的水分含量是( )。游离水分临界水分结合水分平衡水分12、有胚乳植物种子指的是( )。豆科和十字花科葫芦科和锦葵科禾本科和茄科蔷薇科和菊科13、以营养器官繁殖后代的作物是( )。甜菜和胡麻胡萝卜和油菜菠菜和烟草甘薯和马铃薯14、类似种子的干果的农作物是( )。E. 豆类和棉花F. 小麦和玉米胡麻和油菜马铃薯和甘薯15、属于真种子的农作物是( )。A. 棉花和油菜B. 小麦和水稻C. 荞麦和大麦D. 玉米和大麻主观题16、脂肪酸价：参考答案：脂肪酸价：中和 1g 脂肪中全部游离脂肪酸所需的氢氧化钾毫克数。17、油质酸败参考答案：种子在贮藏过程中，由于脂肪变质产生醛、酮、酸等物质而发生苦味和不良的气味 ——蛤气，称为酸败18、平衡水分：参考答案：平衡水分: 在衡定的温湿条件下，种子对水气的吸附和解吸作用以同等速率进行时，种子的含水量就称为该条件下的平衡水分。19、品种纯度：参考答案：品种纯度：是指品种典型一致的程度，即样品中本品种的种子数(或植株数)占供检样品种子总粒数(或总株数)的百分率。20、种子活力：参考答案：种子活力：通常指田间条件下的出苗能力及与此有关的其他特性和指标。21、种子生活力：参考答案：种子生活力：是指种子的发芽潜在能力和种胚所具有的生命力，通常是指一批种子中具有生命力（即活的）种子数占种子总数的百分率。22、脂肪碘价：参考答案：脂肪碘价：是指与 100g 脂肪结合所需的碘的克数。23、种子净度(%)：参考答案：...
