3细胞中的糖类和脂质教案【新教材】人教版2019高中生物必修一

2.3 细胞中的糖类和脂质一、教学目标知识与技能：1.概述糖类的种类和作用2.举例说出脂质的种类和作用过程与方法：通过举例、多媒体演示、教材中插图，分析比较三类多糖的异同，学会分析比较的方法情感态度与价值观：1.认同生物界在物质组成上的统一性2.参与小组合作与交流，培养学生自主、探究、合作 式的学习方式二、教学重点、难点重点：1．糖类的种类和作用；2．脂质的种类和作用。难点：1、糖类的种类和作用。2、教学难点及解决方法三、课时安排1 课时四、教学方法启发式、讲解法。教具准备：图片五、教学过程学 习教师行为内容1.PPT 演示富含糖类及脂肪的食物；创2.简介几种含糖和脂肪的食品成分说明设1.观看PPT演示及听取食品成分介绍，了解糖类和脂肪的作用（主要能 源 物 质 和 储 能 物质）。PPT 演示、口述学生行为媒体运用书。情3.提出问题：①为什么吃的食物中含糖和脂境肪比较多？糖和脂肪的作用分别是什么？糖有那些种类？2.引发思考（糖的种类——单糖、二糖和多糖、脂肪的类别——脂质），带着疑问，进入第一阶层的学习。1.布置学生预习 P23～27 的教材内容，并完成[知识体系梳理]的填空。2.思考讨论（PPT 演示）：①糖的种类及分布？自1.预习教材，争取在教材中找寻到问题的答案，并做好注解。2.根据预习后印象，将[知识体系梳理]中的PPT 演示问题内容补充完整。3.对于需要总结的内容及需要结合生活经⑤脂肪、磷脂的功能及固醇类物质举例？验等才能解答的问题⑥糖类和脂质如何转化？提于小组交流探讨。1.检查学生[知识体系梳理]的完成情况。2.抽检提问，了解学生预习效果（如对重、难点内容的把握度、理解度等）。1.小组讨论预习过后产生的疑问，无法解答的交于教师，通过师生PPT 演 示 糖②三种二糖的水解产物？主③糖类的功能及与人体健康的关系？预④脂质的种类？习的种类、分布、功能等比较表格；三种二糖的组成示意图及问题、答案3.收集学生对问题的看法，与学生讨论交流、 交流解决问题。统一见解。交流讨论2.师生之间交流PPT演4.解答问题（PPT 演示）：①糖的种类及分布： 示的问题，认真分析记PPT 演示糖的种类、分布、功能等比较表录教师解答问题的思路、突破口。格；②三种二糖的水解产物：麦芽糖（葡萄糖）、蔗糖（葡萄糖和果糖）、乳糖（葡萄糖和半乳糖）；③糖类的功能及与人体健康的关系：细胞的能源物质、细胞利用糖障碍以至人体血糖持续偏高而尿糖，患糖尿病；④脂质的种类：脂肪、磷脂...