下载后可任意编辑商用厨房装修方案商用厨房的装修是十分重要的一环，因为它关系到日后的使用效果、操作流程以及人员的安全问题。这份文档旨在为商用厨房装修提供一些有用的方案和技巧，帮助您更好地完成商用厨房的装修。一、商用厨房的规划商用厨房的规划需要考虑到合理的布局，这样可以增加操作的流畅性，减少操作员的劳动强度。下面是商用厨房规划的一些具体方案：1.1 常用区域的规划在商用厨房中，常用的区域应该固定位置，例如：冰箱、厨房台、操作台等等。其中台面尺寸要根据厨师的操作需求以及菜品制作的工艺流程等进行规划。在布局时，应避开出现交叉，尽可能的让每个区域独立使用。1.2 二次利用区的规划商用厨房需要考虑到废弃物的处理和垃圾分类等问题。在重新装修时，可以考虑规划一个二次利用的区域，如餐馆后堂，以便于对厨房用品的整理和分类。下载后可任意编辑1.3 根据现代化商用厨房的需求进行规划现代商用厨房包括了多个处理和制作的工序，具体涉及到蔬菜清洗、食材加工、烹饪加热、食品冷藏等多个领域。因此，在规划时要做到尽可能的考虑到这些现代化的需求，并在布局中给予充分的考虑。二、商用厨房的材料选择商用厨房的材料选择是非常讲究的，在材料的选择上不能过分注重外观而忽略它的有用性。下面是商用厨房中常用的几种材料：2.1 不锈钢不锈钢有着非常好的耐腐蚀性和耐磨性，同时它还光滑，容易清洁，可以长期使用。在商用厨房中，不锈钢材料在灶台台面以及橱柜、油烟机等地方都有广泛的应用。2.2 瓷砖在商用厨房中，瓷砖被广泛地应用于墙面和地面的装饰。它不仅美观耐用，而且还具有很好的隔热性和防水性。2.3 铝型材铝型材是商用厨房中的抽屉和橱柜的主要材料之一。相对于木材来说，铝型材更加耐用，同时它也具有良好的防潮防火性能。下载后可任意编辑三、商用厨房的设备采购商用厨房在部分设备的采购时需要根据实际需求进行选购，这样才能保证设备的有用性和使用寿命。下面是商用厨房中设备采购的一些细节：3.1 选购电器设备的时候需要注意以下细节：选购电器设备是商用厨房比较重要的一部分，需要注意以下几个细节：① 设备的能效等级② 设备的品牌③ 维修和售后服务3.2 烹饪设备的采购时需要注意以下细节：选购厨房烹饪设备时也需要注意以下几个细节：① 设备的外观和耐用性② 设备的功率和温控范围③ 设备的使用安全性和品牌声誉3.3 厨房辅助设备的采购时需要注意以下细节：在选购厨房辅助设备时，要考...
