细菌和真菌检测题一、选择题(每小题只有一个正确答案,请将正确的答案填在答案栏内):题号答案题号答案1.下列生物中,为单细胞生物且细胞内没有成形细胞核的是()A.霉菌 B.酵母菌 C.细菌 D.病毒2.下列属于枯草杆菌、酵母菌、青霉的共同特点的是()A.都能够形成芽孢 B.都具有细胞核C.都靠分解现成的有机物生存 D.都进行孢子生殖3.真菌比细菌结构复杂。李阳同学认为复杂之处在于真菌()A.细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质 B.细胞内含有叶绿体C.细胞内有成形的细胞核 D.都由多细胞构成4.蘑菇和霉菌都属于真菌,下面不是它们共同特征的是()A.都是多细胞生物 B.都是自养生物C.都是异养生物 D.靠孢子进行繁殖5.下列四种生物,在细胞结构组成上不同于其他几种的是()6.下课后,同学们针对蘑菇展开了争论,下列说法错误的是()A.蘑菇是一类大型的真菌C.蘑菇均可以食用 B.蘑菇的营养方式为异养 D.蘑菇能产生孢子进行繁殖7.在探究“洗手对细菌真菌数量的影响”活动中,有“用手在培养基上轻轻按压”的步骤,这属于细菌真菌培养过程中的()A.制作培养基 B.消毒 C.接种 D.培养8.下列关于细菌的叙述正确的是()A.所有的细菌在生态系统中都是分解者B.细菌细胞不同于洋葱细胞的主要结构特点是没有成形的细胞核C.细菌依靠芽孢进行繁殖D.将食品放在冰箱中可防止腐败变质,原因是低温杀死了细菌等微生物9.分析下列环境中,活细菌数目相对较多的是()A.用香皂洗过的双手 B.夏季茂密的树林中C.火车站侯车室中 D.充满高温高压水蒸气的高压锅内10.下列有关细菌和真菌培养基的制作配方不正确的是()A. 牛肉汁与琼脂混合C. 土壤浸出液与琼脂混合 B. 牛奶与琼脂混合 D. 蒸馏水与琼脂混合11.橘子腐烂后,出现一些青绿色的霉斑,在显微镜下可见到一些扫帚状的孢子,这种霉菌是()A.曲霉 B.青霉 C.酵母菌 D.毛霉12.大量细菌可使食品迅速腐烂,食品在冰箱中能保存一定时间不腐烂,是因为冰箱中()A.细菌很少 B.细菌繁殖很慢 C.没有细菌 D.细菌都冻死了13.下列食品加工过程中,没有采用发酵技术的是()A.啤酒 B.橙汁 C.酸奶 D.面包14.夏天,受潮的粮食、衣物和皮鞋常常发霉长毛,这些霉菌是从哪来的?A.这些物品中原来有的 B.空气中的C.因为有这些物品,它们跑来的 D.这些物品中的某些物质变来的15.袋装肉肠所采取的主要保存方法是()A.脱水法 B.真空包装法 C.罐藏法 D.渗透保存法16.适合保存鲜牛奶...