畜禽粪便处理处置技术目前规模化、集约化的商品养殖生产占主要地位，这些养殖场处理畜禽粪便时大多是水冲式清除畜禽粪便，产生了大量的固体废弃物和有机废水。一般畜禽养殖场处理畜禽粪便时都要先进行固液分离，然后再单独对固体废弃物和有机废水进行处理。这样，集约化养殖场畜禽粪便的处理就包括了畜禽粪便处理和有机废水处理两个方面。畜禽养殖场特别是大中型养猪场废水处理难度很大：一是由于大多数猪场都是采用漏缝板式的栏舍，水冲式清粪，排水量大；二是冲洗栏舍的时间相对集中，冲击负荷很大；三是粪便和污水量大且集中，而农业生产是季节性的，周围农田无法全部消纳；四是废水固液混杂，有机质浓度较高，而且粘稠度很大；五是养猪业属微利行业，受到自然与市场的双重风险的影响，不可能投入很多资金用于处理废水，也难以承受过高的废水处理运行费用。因此，根据养殖场的水质特点，选择经济合理，处理后保证达标的工艺显得尤为重要。一、水质水量1、水质畜禽养殖业产生的污染物主要有粪便、污水和恶臭三个方面。畜禽粪便中含有大量的病原微生物、寄生虫卵以及孳生的蚊蝇，会使环境中病原种类增多，菌量增大，出现病原菌和寄生虫大量繁殖，造成人、畜传染病的蔓延；畜禽养殖废水的高浓度有机废水 ，CODCr、NH4+-N、SS 含量都很高，水量大且温度较低，废水中固液混杂，氮和磷的化合物有机物含量较高。而粪污中的重金属则来自于饲料和饮水进入畜禽体内后排泄的，因为含量低不做考虑。47表 1 国家环保总局推荐的排泄系数/[kg/（头•a）]畜禽名称粪尿BOD5CODCrNH3-NTPTN牛7300.003650.00193.70248.225.1510.0761.10猪398.00656.7025.9826.612.071.704.51羊950.00-2.704.400.570.452.28家禽26.30-1.0151.1650.1250.1150.2752、水量尽管猪粪尿排泄量受到环境因子、饲养质量、饮用水量等的影响，但可以根据下式计算：Yf=0.530F-0.049Yf—尿排泄量，kg；F—饲料采用量，kgYu=0.205+0.438WYu—粪便排泄量，kg；W—饲水量，kg;表 2-1 猪粪尿量体重/kg20406080100粪尿量/kg2.88~3.143.36~3.583.84~4.034.32~4.4.79~4.92表 2-2 畜禽粪尿排泄量项目牛猪羊鸡鸭粪天排泄量/(kg・d-i)20.02.02.60.120.13年排泄量/(kgai)7300.0398.0950.025.227.3尿天排泄量/(kg・d-i)10.03.3———年排泄量/(kgai)3650656.7———饲养周期/d365199365210210表 3-规模化畜禽养殖场的单位用水系数和废水产生系数 kg/(头或只・d-i)种类清粪方式单位用水系数单位废水产...
