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整理课件深圳市云事通网络有限公司ShenzheninsytonenetworkCo.,Ltd.整理课件第一部分建设背景第三部分建设方案第二部分功能应用产品介绍第四部分关于我们第五部分目录整理课件建设背景整理课件全国浙江宁波经贸学校学生食堂成为全国明厨亮灶工程示范案例；广东湛江“明厨亮灶”工程领跑全国,国家食药局联合12家中央媒体莅湛采访，全国推广“湛江经验”；河北省近万家餐饮单位完成“明厨亮灶”，重点打造网络视频厨房；福建省福建省大力推进“明厨亮灶”建设，截至今年上半年完成近6000家；广东省深圳市力争三年内全市城区学校食堂实施“明厨亮灶”；湖北省明确要求2015年将建设“明厨亮灶”5000家；江西省2015年3月24日印发《2015年江西餐饮服务食品安全监管工作要点》2015年6月25-26日全省“洁厨亮灶”现场工作会在鹰潭召开；2015年7月24日江西卫视报道江西启动“洁厨亮灶”工程；2015年8月19日全省开展“洁厨亮灶”第一批省级示范单位遴选；典型的萍乡2015年5月22日上栗在全省率先出台《校园食品安全监督管理办法》，强调市场监管部门、教育行政部门和学校“三位一体”，力争学校食品安全“零事故”；2015年6月26日萍乡天利园国际大酒店、喜盈门大酒店、萍乡卫校食堂、萍乡中学食堂、莲花大酒店、江西应用技术职业学院食堂等6家餐饮单位代表萍乡餐饮企业向公众发出“洁厨亮灶”倡议。各省进展整理课件亮灶是手段，洁厨才是根本目的！亮灶是手段，洁厨才是根本目的！XX省食品药品监督管理局从5月15日起，在全省开展“实施洁厨亮灶，治理餐桌污染”工作；力争至2016年底，高风险餐饮服务单位完成亮晒厨房；至2018年底，全省县城以上餐饮服务单位基本符合“洁厨亮灶”要求；至2020年底，全省餐饮服务单位基本完成“洁厨亮灶”，治理餐桌污染工作取得显著成效。XX省对明厨亮灶的要求整理课件需要解决的问题整理课件1、根据学校食堂实际情况，确定具体的摄像点数量。2、监控范围由用户根据现场环境及实际需求进行确认。3、要求所有监控点在本地进行存储录像，每个摄像头存储时间要求至少30天。4、市场监督管理局随时随地，实现远程查看实时监控视频，现场检查抓取图像，调取视频。2、切配加工（）3、烹饪制作4、专间5、餐具清洗消毒1、食品粗加工（清洗）食品安全监管监控视频取证实施价值视频增值服务应用整理课件第二部分第三部分第一部分第四部分第五部分目录建设背景建设方案功能应用产品介绍关于我们整理课件“阳光厨房”是旨在餐饮服务单位的食品加工关键环节安装视频监控设备，食品药品监督管理局通过网络对食品原料的清洗切配、食品的烹调制作、餐饮具的清洗消毒保洁、废弃油脂的回收处理等关键环节进行远程实时监控，保证加工过程的卫生性；并且对餐饮服务单位所使用的预包装的食材、调味品、食用油、粮食等纳入追溯系统监控，保证原料使用的安全性。项目概述整理课件专线WIFIVideoVoiceGPRSMMSSMSTD基础网络能力应用业务平台移动监控平台业务支撑远程监控微网视频应用安防展示政府网站应用服务应用服务应用服务应用服务厨房监管、远程通告、安全信息发布……食品企业评级、移动办公、移动执法……食品、药品信息发布；企业信息发布监控系统应用政府应用门户应用移动网站增值应用平台移动执法移动办公企业认证管理可为企业提供对外展示需求食品、药品、企业信息总体架构整理课件”阳光厨房”由视频监控系统和大屏幕展示系统三个部分组成：预包装食品监管利用现有“流通环节食品安全监管电子追溯系统”，对餐饮服务单位使用的预包装食材、调味品等进行食品安全监管。”阳光厨房”视频监控系统利用“云眼微视”系统实施摄像头视频监控，并且将监控图像通过店内大屏或者手机、PAD等设备，向公众提供提供了一个社会监督的渠道，让社会力量参与餐饮服务食品安全的监督，增加了餐饮服务工作的透明度，最大程度地控制了食品安全风险。大屏幕展示系统通过大屏展示系统，执法监管人员可直观地掌握各个餐饮服务单位厨房的实时画面，可以实现画面多分屏，多屏显示一个大画面，各画面轮播等功能，实现对餐饮服务单位厨房管理情况的总体把握，通过大屏展...