§9．7．2 临床营养学试卷 (二)一、选择题(每题 1 分，共 40 分 )【 A 型题】1．引起医源性营养不良的原因为A ．对病人缺乏营养宣传时间短E ．诊断不及时()B 胃管内补其不足()B ．医疗处理不当C ．进食太少D ．住院2．完全胃肠外营养是D ．补充要素膳A ．通过静脉输入全部营养)C ．少量口服E ．添加匀浆液3．肝昏迷早期膳食应 ( A．禁食豆类 B ．禁食鱼类 E ．低钠膳食C ．低蛋白膳食D ．低钾膳食4．空肠造瘘管饲流质最佳温度是A ． 37℃A ．温度适中品新鲜6．婴儿增添辅食应避免A ．根据月龄增食以前添加7．要素膳是A. 低蛋白膳食食(E ．上午增添)B ．化学配制膳()B .由少量开始B ． 35℃C ． 41℃()T) ． 39 ℃E ． 38℃5．代谢膳食制备要点是()B ．消毒严格C ．先洗后切D ．称量准确E ．食C ．几种食物同时增添D ．喂乳c．需经胃肠道消化()C 低盐饮食)C ．调节代谢D ．低脂肪膳E ．低盐膳食B ．粗细粮搭配食用(D ．低胆固醇膳8．术前病人的营养补充最好选择A ．高蛋白膳食食E ．高热能、高维生素膳食9．蛋白质的生理功能不包括A ．构成和修复组织裂E ．维持胶体渗透压B ．供给热能()D ．阻止癌细胞分10．限脂肪、限胆固醇膳食不包括内脏D ．忌食海产品A. 每天脂肪不超过50 gB ．每天胆固醇300 mg 以下E ．忌用动物油C ．忌食动物11．限脂肪膳食不适合以下哪类病人A ．急、慢性胰腺炎E ．高脂血症12．糖尿病控制饮食的主要目的不是A ．纠正代谢紊乱并发症13．要素膳的特点不包括A ．营养全面类、蔬菜加工而成()C ．胆囊疾患()D ．肥胖症B. 慢性胃炎B ．稳定血糖()c．保护胰岛功能D ．预防慢性E ．控制血脂升高B ．易于消化C ．无残渣(D ．使用方便E ．由肉14．下述哪项不是要素膳的适应证A ．超高代谢)B ．结肠手术的肠道准备C ．胃肠道瘘D ．营养不良E ．痛风15．下列关于高热能、高蛋白膳食的叙述哪项是错误的A_ 每天热能摄入量 >8． 4 MJ(2000 kcal)1． 5 g／ kg体重D ．适用于超高代谢人群A ．急性肾炎期C ．优质蛋白质占总量蛋白质的E ．适用于不能经口进食者(50％以上)B ．蛋白质每天应不小于16．下列哪项不是低蛋白膳食的适应证B ．急、慢性肾功能不全()E ．慢性心力衰竭()C ．肝昏迷D ．肝昏迷前17．调整膳食防治冠心病应避免A. 热量摄入量要达到或维持理想体重醇摄入量D ．采用复合糖类18．下列哪项符合低嘌呤膳食的要求...
