《我和蔬菜交朋友》综合实践活动一、活动的产生：蔬菜是我们生活所必须的一种食物，蔬菜里含有人体需要的各种营养，它不仅能给我们人体补充许多营养，而且，还能给我们补充许多微量元素。许多小朋友都有不爱吃蔬菜、偏食的习惯。通过“我和蔬菜交朋友”这一探究活动，引导学生进行观察分析，了解蔬菜的种类；通过咨询查阅、收集资料，了解蔬菜的营养，逐步培养学生养成爱吃蔬菜、用蔬菜创造生活的好习惯。二、活动目标：1、认识多种蔬菜，初步了解一些蔬菜的种植方法、烹饪方法，及营养价值。培养学生爱吃蔬菜的良好饮食习惯。2、培养学生运用查阅书籍、上网、调查、咨询等获取信息的能力。让学生学会观察、实践、记录、写调查报告， 学会总结汇报的能力。3、在探究过程中，增长见识，发挥学生的个人特长。培养学生与人合作， 与人交流、，发挥团队精神， 提高分析问题，解决问题的能力。三、活动准备：照相机、访谈记录表、活动记录本四、活动过程：一、活动计划阶段：1．启发谈话，解释研究课题：同学们你们平时喜欢吃些什么？最喜欢吃什么蔬菜，最不喜欢吃什么蔬菜？这些蔬菜的营养价值你知道多少？确定研究主题——“我和蔬菜交朋友”你准备研究蔬菜的哪些方面？1 / 92．归纳调查研究项目：蔬菜种类外形价格调查——宣传组蔬菜营养价值调查 ----------营养组蔬菜生长情况调查 ---- --园艺组蔬菜受污染情况调查 ------环保组 -蔬菜烹调款式调查 ------厨艺组蔬菜的其他用途调查 ------巧手组3．成立学习活动小组：按自愿原则组成 6 个小组，选好组长。第一 组: 宣传组----蔬菜种类、外形、价格调查活动调查分工参考： 1．**负责分类登记 2．**负责蔬菜外形描述 3．**负责价格登记 4．**负责拍摄照片第二组：营养组---蔬菜营养价值调查 1．了解各种蔬菜的不同营养价值。2．调查学生平时有没有挑食、偏食、暴饮暴食的习惯。3．写一份倡议书，提出改进方案，怎样做才是合理的搭配营养，保证同学们的健康成长。4．设计一周的营养食谱。第三组: 种植组---- --蔬菜生长情况调查 1．参观菜地，了解蔬菜的种植过程。2．尝试自己动手种蔬菜，做好观察记录。2 / 9第四组：环保组：蔬菜受污染情况调查1.蔬菜污染的原因2.哪些蔬菜有污染3.怎么处理有污染的蔬菜第五组：烹饪组--蔬菜烹调调查1．了解蔬菜可以怎样煮。2.回家跟家长学习一道菜。3．进行烹饪比赛。4.照相、写心得，整理资料。第六组：蔬菜的其它用途1.上网调查蔬菜除了...
