牛的营养需要及饲料成分 要让牛正常发育，必须满足其五大营养需要，既水，蛋白质，能量，矿物质和维生素。 矿物质：包括常量元素和微量元素 蛋白质：豆科籽实及油饼类 水 分：新鲜的井水或自来水 能 量：禾本科籽实及其副产品 维生素：主要是脂溶维生素 玉米：玉米有“饲料之王”之称。营养丰富，在北方是饲养奶牛的常规饲料。 水分 粗蛋白质 粗脂肪 粗纤维 无氮浸出物 钙 磷 1 3 .5% 8 .8 % 4 .4 9% 2 .1 6% 6 9 .5 7% 0 .0 4% 0 .1 3% 高粱：高粱也是北方的高产作物，营养成分与玉米差不多，在混合饲料中不宜超2 0 %。 水分 粗蛋白质 粗脂肪 粗纤维 无氮浸出物 钙 磷 1 3 .5% 1 0 .3 3% 4 .6 2% 1 .5 1% 6 8 .0 4% 0 .0 4% 0 .1 3% 大麦：大麦是生物学价值比较高的精饲料，很适合喂牛。喂前必须压扁或粉碎。 水分 粗蛋白质 粗脂肪 粗纤维 无氮浸出物 钙 磷 1 4 .5% 1 0 % 1 .9 % 4 % 6 7 .1 % 0 .1 2% 0 .3 3% 大豆：大豆含有很高的蛋白质和脂肪，是生产高档牛的理想饲料。 水分 粗蛋白质 粗脂肪 粗纤维 无氮浸出物 钙 磷 1 3 .7% 3 6 .2% 1 6 .1% 3 .8 % 2 5 .3 % 0 .2 % 0 .5 % 豆饼是大豆榨油后的副产品，其蛋白质含量超过大豆，是典型的蛋白质饲料。 水分 粗蛋白质 粗脂肪 粗纤维 无氮浸出物 钙 磷 1 3 .5% 4 1 .9 7% 7 .9 % 6 .4 % 2 5 % 0 .5 % 0 .7 5% 小麦麸：具有较高的蛋白质和能量，有轻泻的作用，与棉籽配合，可以配成不同的高营养饲料。 水分 粗蛋白质 粗脂肪 粗纤维 无氮浸出物 钙 磷 1 0 .8% 1 5 % 3 .4 % 1 0 .4% 5 5 .5 % 0 .2 2% 0 .6 % 酒渣：酒渣是酿酒的副产品，含有较高的蛋白质和维生素，尤其对“架子牛”的二级育肥，效果更好。 水分 粗蛋白质 粗脂肪 粗纤维 无氮浸出物 钙 磷 5 0 % 5 % 2 .5 % 5 % 1 8 % 0 .0 6% 0 .6 8% 玉米秸：玉米秸杆中粗蛋白和能量均高于小麦秸，钙的含量大大高于精饲料，是养牛的常用粗饲料。 水分 粗蛋白质 粗脂肪 粗纤维 无氮浸出物 钙 磷 1 1 .2 % 3 .9 % 3 .3 % 3 1 .8% 4 1 .8 % 0 .8 3% 0 .1 5% 麦秸：小麦秸杆的营养价值虽然不高，但种植的面广量大，可用做粗饲料。 水分 粗蛋白质 粗脂肪 粗纤维 无氮浸出物 钙 ...
