猕猴桃的栽培技术 栽培价值 猕猴桃原产我国，因其鲜果中维生素C 的含量特别丰富而风靡世界各国，成为一种新兴果树
果实中除维生素C 的含量比苹果、甜橙高几倍到十几倍外，还含有维生素P（即卢丁）和蛋白分解酶，有降低血压和帮助消化的作用，为一种保健营养食品
在药用价值方面，据现代医学临床试验，其鲜果及果汁对麻风病、消化道癌症、高血压及心血管病等疾病都具有一定的预防作用和辅助疗效
除供采果外，猕猴桃还宜作为庭院中长廊、花架、绿篱等建筑物的装饰树种，是一种理想的攀缘植物
目前，除大城市宾馆外，市场上优质猕猴桃的供应较少，有待开发
主要种类和品种 猕猴桃属的植物种类很多，其中果实最大、经济价值最高的是中华猕猴桃和美味猕猴桃两个种
中华猕猴桃果实上的茸毛短而柔，果实成熟时几乎完全脱落，故果皮较光滑（有时也略粗糙）；美味猕猴桃果实上的毛较长较粗硬，脱落晚，果熟时硬毛犹存，故果皮较粗糙，一般耐贮性较好
猕猴桃原本野生于山林中，我国栽培化较晚
近年已陆续从野生猕猴桃及引入品种中选出一批优良的株系和品种
其中综合性状好且耐贮性好或较好的优良品种（株系）有庐山香、魁蜜、金丰（江西 79－3）、武植 3 号，河南高维，湖北通山 5 号，怡香、皖蜜、秋魁等，它们在很多性状方面已超过新西兰的良种海沃德
此外，金魁、徐香也是综合性状较好的品种（株系）
琼露则是优良的加工制汁品种
从新西兰引入的品种中首推海沃德（属美味猕猴桃），它以味美、耐贮著称，唯产量较低
近年，我国又自行选育出和引进几个优良的雄性授粉品种
优良品种（株系）的标准除果实外观和内在品质优良外，要求果实采后有一定的耐贮性，能在常温下贮藏 10～15 天以上（即货架寿命）而果实不变软
各地引种时还要注意品种的适应性
生长结果习性 猕猴桃是一种落叶藤本果树，长枝先端具有逆时针缠绕性，能攀附于其他植物或支架上生长
新梢年生长量很大，有时可
