玉 竹 的 功 效 与作用 【科属与药用部分】本品为百合科植物玉竹的根茎。就问健康网 【性味与归经】甘，平。入肺、胃经。 【功效】滋阴润肺，养胃生津。 【临床应用】用于肺阴受伤，肺燥咳嗽，干咳少痰，以及胃热炽盛，津伤口渴，消 谷易饥等症。 玉竹有润肺养胃、生津增液的功效，适用于肺胃燥热之症，常与沙参 、麦冬、天冬等配伍同用。 【处方用名】肥玉竹、玉竹(生用，清热养阴较好)。 制玉竹(蒸熟用，专用于滋补养阴)。 炒玉竹(清炒用，滋补养阴)。 【一般用量与用法】三钱至五钱，煎服。 【按语】 1 . 玉竹原名为葳蕤，又称萎蕤，味甘多脂，质柔而润，长于养阴，补而不腻，故适用于内热燔灼、耗伤肺胃阴液的症候。它养阴润肺的功效，与天冬、麦冬相近似，但天冬能滋肾，麦冬可清心，玉竹则专治肺胃燥热，三者各有所长。就问健康网 2 . 本品虽为养阴之品，然无滋腻之性，故补阴而不恋邪，可用于素体阴虚、感受外邪而致发热、无汗、恶寒、咳嗽、咽干口渴等症，可与葱白、豆豉、薄荷、桔梗、白薇、甘草等同用。就问健康网 3 . 本品经近人作药理实验，发现有强心作用，用于临床有一定疗效。 【方剂举例】玉竹麦门冬汤《温病条辨》：玉竹、麦冬、沙参、生甘草治燥伤胃阴，津液亏耗。 【文献摘录】《本经》：「主中风暴热，不能动摇，跌筋结肉，诸不足。 《药性本草》：「主时疾寒热，内补不足，去虚劳客热。就问健康网 《本草纲目》：「主风温自汗灼热，及劳疟寒热。 玉竹的作用： 玉竹性味甘、平，具有养阴、润燥、除烦、止渴等功效，适用于治疗热病阴伤、咳嗽烦渴、虚劳发热、小便频数、消谷易饥等症。玉竹的养阴作用偏于脾胃、久服不会伤害脾胃。玉竹与黄精作用类似，但玉竹益气作用不如黄精，而黄精清热作用不如玉竹。 现代医学研究指出，玉竹有滋养、镇静及强心作用，适用于治疗心悸、心绞痛;玉竹有降低血脂和血糖作用，对肾上腺素引起的高血糖有显著抑制作用，可用于糖尿病;玉竹中有抗氧化作用的成分，可调节人体免疫力，抑制肿瘤的生长。常服玉竹可抗衰老，延年益寿。 玉竹美食做法 蒲黄蜜玉竹 原料： 鲜玉竹500 克，蜂蜜 50 克，生蒲黄 6 克，白糖 10 克，香油 6 克，香精 1 滴，淀粉少许。 做法： 1.把鲜玉竹去须根洗净，切成 3 厘米长的段。 2.炒锅放火上，放入香油、白糖炒成黄色，加适量开水，并将蜂蜜和蒲黄加入，再放人玉竹段，烧沸后用小火焖烂，捞出玉竹段。 3.锅内汁加一...
