生活中的物理知识大全 厨房中的物理知识 我们认真观察厨房里燃料、炊具，做饭、做菜等全部过程，回忆厨房中发生的一系列变化，会看到有关的物理现象
利用物理知识解释这些现象如下： 一、与电学知识有关的现象 1、电饭堡煮饭、电炒锅煮菜、电水壶烧开水是利用电能转化为内能，都是利用热传递煮饭、煮菜、烧开水的
2、排气扇（抽油烟机）利用电能转化为机械能，利用空气对流进行空气变换
3、电饭煲、电炒锅、电水壶的三脚插头，插入三孔插座，防止用电器漏电和触电事故的发生
4、微波炉加热均匀，热效率高，卫生无污染
加热原理是利用电能转化为电磁能，再将电磁能转化为内能
5、厨房中的电灯，利用电流的热效应工作，将电能转化为内能和光能
6、厨房的炉灶（蜂窝煤灶，液化气灶，煤灶，柴灶）是将化学能转化为内能，即燃料燃烧放出热量
二、与力学知识有关的现象 1、电水壶的壶嘴与壶肚构成连通器，水面总是相平的
2、菜刀的刀刃薄是为了减小受力面积 ，增 大压 强
3、菜刀的刀刃有油，为的是在 切 菜时 ，使 接 触面光滑 ，减小摩 擦
4、菜刀柄 、锅铲 柄 、电水壶把 手 有凸 凹 花 纹 ，使 接 触面粗 糙 ，增 大摩 擦
5、火 铲 送 煤时 ，是利用煤的惯 性 将煤送 入火 炉
6、往 保 温 瓶 里倒 开水，根 据 声 音 知水量高低
由 于 水量增 多 ，空气柱 的长 度 减小，振动 频 率增 大，音 调 升 高
7、磨 菜刀时 要 不 断 浇 水，是因 为菜刀与石 头摩 擦 做功 产 生热使 刀的内能增 加，温 度 升高，刀口 硬 度 变小，刀口 不 利； 浇 水是利用热传递使 菜刀内能减小，温 度 降 低 ，不 会升 至 过高
三、与热学知识有关的现象 （一）与热学中的热膨 胀 和热传递有关的现象 1、使 用炉灶烧水或 炒菜，要 使 锅底 放在 火 苗 的外 焰 ，不
