生物化学简答题 1. 产生ATP 的途径有哪些？试举例说明。 答：产生ATP 的途径主要有氧化磷酸化和底物水平磷酸化两条途径。 氧化磷酸化是需氧生物ATP 生成的主要途径，是指与氢和电子沿呼吸链传递相偶联的ADP 磷酸化过程。例如三羧酸循环第 4 步，α -酮戊二酸在α -酮戊二酸脱氢酶系的催化下氧化脱羧生成琥珀酰 CoA 的反应，脱下来的氢给了 NAD+而生成 NADH+H+，1 分子 NADH+H+进入呼吸链，经过呼吸链递氢和递电子，可有2.5 个 ADP 磷酸化生成 ATP 的偶联部位，这就是通过氧化磷酸化产生了ATP。 底物水平磷酸化是指直接与代谢底物高能键水解相偶联使 ADP 磷酸化的过程。例如葡萄糖无氧氧化第 7 步，1,3-二磷酸-甘油酸在磷酸甘油酸激酶的催化下生成 3-磷酸甘油酸，在该反应中由于底物1,3-二磷酸-甘油酸分子中的高能磷酸键水解断裂能释放出大量能量，可偶联推动 ADP 磷酸化生成 ATP，这就是通过底物水平磷酸化产生了 ATP。 2． 简述酶作为生物催化剂与一般化学催化剂的共性及其特性。 （1） 共性：用量少而催化效率高；仅能改变化学放映速度，不能改变化学反应的平衡点，酶本身在化学反应前后也不改变；可降低化学反应的活化能。 （2） 特性：酶作为生物催化剂的特点是催化效率更高，具有高度专一性，容易失活，活力受条件的调节控制，活力与辅助因子有关。 3． 什么是乙醛酸循环，有何生物学意义？ 乙醛酸循环是一个有机酸代谢环，它存在于植物和微生物中，在动物组织中尚未发现。乙醛酸循环反应分为五步（略）。总反应说明，循环每转 1圈需要消耗两分子乙酰辅酶 A，同时产生一份子琥珀酸。琥珀酸产生后，可进入三羧酸循环代谢，或者变为葡萄糖 乙醛酸循环的意义分为以下几点：（1）乙酰辅酶 A 经乙醛酸循环可生成琥珀酸等有机酸，这些有机酸可作为三羧酸循环中的基质。（2）乙醛酸循环是微生物利用乙酸作为碳源建造自身机体的途径之一。（3 ）乙醛酸循环是油料植物将脂肪酸转变为糖的途径。 3. 简述氨基酸代谢的途径。 答：氨基酸代谢的途径主要有三条，一是合成组织蛋白质进行补充和更新；二是经过脱羧后转变为胺类物质和转变为其他一些非蛋白含氮物，以及参与一碳单位代谢等；三是氨基酸脱氨基后生成相应的α -酮酸和氨。其中α -酮酸可以走合成代谢途径，转变为糖和脂肪，也可以走分解代谢途径，氧化为CO2 和H2O，并产生能量；氨能进入尿素循环生成尿素排出体外或生成其他一些含氮物和Gln...
