第二单元家禽繁殖技术

第二单元 家禽繁殖技术 【学习目标】 1.了解家禽的主要经济性状和繁育特点； 2.理解家禽的良种繁育体系； 3.掌握家禽的人工投精技术和家禽孵化技术。 【学习重点】 人工授精技术和孵化技术。 【学习建议】 1.正确理解各种基本概念，明确基本观点； 2.学习本单元最好结合实训，以增强感性认识。 第一模块 家禽经济性状及繁育特点 【课程名称】养禽技术 【任课教师】杜俊成 【任课班级】畜牧兽医班 【教学目的】 1.掌握家禽的主要经济性状及其相关性 2.了解家禽繁育特点 3.了解家禽的繁育体系 【教学重点】家禽的主要经济性状 【教学难点】家禽的主要经济性状及其相关性 【课 型】理论讲授课 【教学方法】以讲解为主，利用提问和讨论法 【教学媒体】无 【教学时数】2学时 【教学内容】家禽的主要经济性状及其相关性、家禽繁育特点、家禽的繁育体系 一、生活力性状 1.育雏率(%) 即育雏期末成活雏禽数占入舍雏禽数的百分比。 2.育成禽成活率(%) 即育成期末存活育成禽数占育雏期未人雏舍禽数的百分比 3.母禽存活率(%) 即期末母禽的存栏数占入舍母禽数的百分比。 4.抗病力 不同品种或同一品种内的不同品系对疾病或逆境的抵抗力。 二、繁殖力性状 1.受精率(%) 即受精蛋占入孵蛋的百分比。 2.孵化率 它受种禽的饲养管理、种蛋保存条件、孵化条件等多种因素影响。有两种表示方式： 一为受精蛋孵化率，即出雏数占受精蛋数的百分比。 一为人孵蛋孵化率，即出雏数占人孵蛋数的百分比。 三、产蛋性状 (一)产蛋量 1.计算 自群体开产日龄算起，满 1年计算的为年产蛋量，自出壳之日起到 500日龄的为 500日龄产蛋量。 2.产蛋率 饲养日产蛋率(%)=统汁期内总产蛋数(个)/统计期内总饲养只日数 x 100 3.影响产蛋量的生理因素 (1)开产日龄(即性成熟期) (2)产蛋强度 (3)产蛋持久性 (4)就巢性 (5)冬休性 (二)蛋重 1.平均蛋重 2.总蛋重 (三)蛋品质 1.蛋形指数 即蛋的纵径与横径之比来表示蛋的形状是否正常。 2.蛋壳强度 指蛋壳耐压力的大小。 3.蛋壳厚度 分别测其钝端、中部、锐端的厚度，求其平均值。 4.蛋的比重 多采用盐水漂浮法来测定。 5.蛋壳的色泽 用白、褐、粉、绿等来表示。 6.哈氏单位 它是表示蛋白品质的一种单位。 哈氏单位=100log(H-1.7w0.37+7.57) H为浓蛋白高度(mm)；w为蛋重(g)。 7.蛋黄色泽 色泽愈浓品质愈好。 8.血斑和肉斑 肉斑是蛋内出现的苍白色或褐色斑点，多为变...