第八章 表面活性剂的洗涤作用 表面活性剂的洗涤作用是表面活性剂具有最大实际用途的基本特性。它涉及到干家万户的日常生活。并且在各行各业和各种工业生产中也得到越来越多地应用。洗涤作用可以这样来描述：将浸在某种介质(一般为水)中的固体表面的污垢去除的过程称为洗涤。在洗涤过程中，加入洗涤剂以减弱污垢与固体表面的粘附作用并施以机械力搅动，借助于介质(水)的冲力将污垢与固体表面分离而悬浮于介质中，最后将污垢冲洗干净。 第一节 洗涤作用简介 一、污垢 1．油性污垢(油污) 纤维织物的主要污垢成分是油性污垢，它们大都是油溶性的液体或半固体，其中包括动植物油脂、脂肪酸、脂肪醇、胆固醇和矿物油(如原油，燃料油，煤焦油等)及其氧化物等。其中动植物油脂、脂肪酸类与碱作用经皂化溶于水。而脂肪醇、胆固醇、矿物油则不为碱所皂化，它们的疏水基与纤维表面有较强的范德华相吸力，可牢固地吸附在纤维上而不溶于水，但能溶于某些醚、醇和烃类有机溶剂，并被洗涤剂水溶液乳化和分散。 2．固体污垢 固体污垢包括：煤烟、灰尘、泥土、沙、水泥、皮屑、石灰和铁锈。液体污垢和固体污垢经常混合在一起形成混合污垢，往往是油污包住固体微粒，其粒径一般在10—20μ m，粘附于物品表面。此种混合污垢与物品表面粘附的本质，基本上与液体油类污垢的情形相似。液体污垢和固体污垢在物理性质和化学性质上存在较大差异，所以二者自表面上去除的机理也不相同。除此以外一些污垢被称为特殊污垢如：砂糖、淀粉、食盐、食物碎屑及人体分泌物(汗、尿、血液、蛋白质、无机盐)等在常温下它们能被渗透而溶于纤维中，其中有的能通过化学吸附，牢固地吸附在纤维上，难以脱落。 二、污垢的粘附 污垢在被洗涤物品表面上的粘附大致有以下 4 种。 1．机械粘附 机械粘附主要指的是固体尘土粘附的现象 2．分子间力粘附 被洗涤物品和污垢以分子间范德华力(包括氢键)结合 3．静电力粘附 在水介质中，静电引力一般要弱得多。但在有些特殊条件下污垢也可通过静电引力而粘附。 4．化学结合力 污垢通过化学吸附产生的化学结合力与固体表面的粘附，例如金属表面的锈蚀就是通过化学键粘附于金属表面 2 .2 污垢的去除 一、洗涤过程 在洗涤过程中，洗涤剂是不可缺少的。洗涤剂在洗涤过程中具有以下作用，一是除去固体表面的污垢，另一种作用是使已经从固体表面脱离下来的圬垢能很好的分散和悬浮在洗涤介质中，使其不再沉积在固体表面。洗涤的过程可...
