美食社团教案

. . 2 0 1 4 年 下 学期岳麓区实验小学 美食 社团活动计划 学期 活动 目标 倡导健康饮食，打造少年儿童健康的体魄，给每位孩子提供一个良好的展示自我、相互学习与交流的平台，全面提升学生在美食方面的素养与能力，挖掘学生对美食的爱好，提供美食技能，提高品尝能力，同时以美食为桥梁，更深地了解华夏饮食的内涵和精髓，展现饮食文化的韵味和魄力。 美食社团将带你入美味天堂，在美味中让健康伴随你我。 每周 活动 计划 1 美食文化—中国传统节日民俗与饮食文化介绍 2 水果沙拉 3 寿司 4 可乐鸡翅 5 手工水饺 6 电饭煲蛋糕 7 猪肉脯 8 手抓饼香蕉派 9 香浓牛奶饼干 1 0 鸡米花 1 1 莲花酥 1 2 泡芙 1 3 芝麻薄饼 1 4 土司焗水果 1 5 芝麻花生糖 1 6 番茄酱 . . 2 0 1 5 年 下 学期岳麓区实验小学 美食 社团活动记录 活动时间 2014.9.19 活动地点 美食教室 出勤人数 16 活动主题 美食文化—中国传统节日民俗与饮食文化介绍 活动前期准备 ppt 活 动 内 容 1、春节 春节的一些习俗以及全国各地不同的饮食特色 2、元宵节 元宵 汤圆 3、清明节 各地不同的清明饮食文化 4、端午节 粽子 5、中秋节 月饼 课后练习与拓展 收集一个节日的美食资料做一份手抄报。 . . 2 0 1 5 年 下 学期岳麓区实验小学 美食 社团活动记录 活动时间 2 0 1 4 .9 .2 6 活动地点 美食教室 出勤人数 1 6 活动主题 水果沙拉 活动前期准备 苹果、梨、葡萄、香蕉、沙拉酱、黄瓜 活 动 内 容 1 .把苹果、梨、葡萄、香蕉、黄瓜洗净。 2 .把苹果、梨、葡萄、香蕉去皮分别切成小块。 3 .加入适量的沙拉酱。搅拌均匀。 4 .黄瓜用削皮刀削成大片。 5 .把黄瓜片围成圈，接口固定好。 6 .把搅拌均匀的水果沙拉放入黄瓜圈中即可。 课后练习与拓展 回家也动手做一份水果沙拉给自己的家人吃。 . . 2 0 1 5 年 下 学期岳麓区实验小学 美食 社团活动记录 活动时间 2 0 1 4 .1 0 .1 0 活动地点 美食教室 出勤人数 1 6 活动主题 寿司 活动前期准备 大米、海苔、黄瓜、肉松、火腿肠、黄瓜、苹果醋、白糖、卷帘 活 动 内 容 1 .将大米反复淘洗至水清无混浊，与水 1 ：1 入电饭锅中烧熟并焖 1 0 -1 5 分钟后盛出打散至温热 2 .1 .5 汤匙苹果醋，2 汤匙白糖，少许盐放入碗中用筷子搅匀 3 .将拌匀...