•氨基酸的体内代谢——氨基酸的一般代谢•氨基酸代谢库食物蛋白质经消化吸收,以氨基酸形式进入血液循环及全身各组织,组织蛋白质又可降解为氨基酸,这两种来源的氨基酸(外源性和内源性)混合在一起,存在于组织细胞,血液和其他体液中,总称为氨基酸代谢库
CHCOOHNH2R个别氨基酸个别氨基酸的代谢的代谢脱羧基作用脱氨基作用氨基酸的一般代谢氨基酸的一般代谢•氨基酸的脱氨基作用部位:体内大多数组织中方式:氧化脱氨基作用转氨基作用联合脱氨基作用*非氧化脱氨基作用*体内最重要的脱氨基方式·氧化脱氨基(oxidativedeamination)•氨基酸氧化酶催化•谷氨酸脱氢酶催化•氨基酸氧化酶催化•L-氨基酸氧化酶:以FEN或FAD为受氢体,在肝肾存在,活性低•D-氨基酸氧化酶:以FAD为受氢体,广泛存在,活性较强•谷氨酸脱氢酶催化属不需氧脱氢酶,辅酶为NAD+或NADP+,特异性强,分布广泛,肝脏中含量最丰富;该酶属于变构酶,其活性受ATP,GTP的抑制,受ADP,GDP的激活
进入氧化磷酸化比较三种氧化脱氨基酶L-谷氨酸脱氢酶L-氨基酸氧化酶D-氨基酸氧化酶分类不需氧脱氢酶需氧脱氢酶需氧脱氢酶辅酶NAD+、NADP+FMN、FADFMN、FAD分布广泛不广(肝、肾)广活性高较低高(但人体极少D-氨基酸)变构剂被ADP、GDP激活//被ATP、GTP抑制转氨基作用•由转氨酶(transaminase)催化,将α-氨基酸的氨基转移到α-酮酸酮基的位置上,生成相应的α-氨基酸,而原来的α-氨基酸则转变为相应的α-酮酸
•转氨酶在体内分布广泛,大多数氨基酸均可参与转氨基作用(赖,苏,脯,羟脯除外),是体内合成非必需氨基酸的重要途径•体内两种重要的转氨酶(1)天冬氨酸氨基转移酶(aspartateaminotransferase,AST)AST谷氨酸+草酰乙酸α-酮戊二酸+天冬氨酸(2)丙氨酸氨基