4 0 道1 -2 岁宝宝食谱辅食的制作方法大全 1 、滑炒鸭丝 原料:鸭脯肉150克,玉兰片5克,香菜梗2克,蛋清1克,湿淀粉5克,精盐、料酒、葱姜丝、味精、植物油各适量。 做法: 1、将鸭脯肉切成丝;玉兰片切成丝;香菜梗洗净切成3厘米长的段。 2、鸭丝放入碗内,加入盐、味精、蛋清、湿淀粉抓匀;另一碗内放入料酒、味精、盐、葱姜丝,调成清汁。 3、锅置火上,放油烧至六成热,将鸭丝下锅,滑透后立即捞出。 4、锅置火上,留少许底油,倒入鸭丝、玉兰片、香菜梗,烹入清汁,颠翻数下,出锅即成。 5、注意鸭丝不要滑炒时间太长,以免老化。 Tips: 鸭肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素 B1、维生素 B2及钾、钠、氯、钙、磷、铁等成分。此菜适宜幼儿食用,常吃可促进生长发育,有益健康。 特色:鸭丝鲜嫩,清淡可口。 2 、奶香薯球 原料:红薯、酸奶 做法: 1、红薯切片放微波炉里高火10分钟; 2、压成红薯泥,然后加鲜奶,调一调,让红薯泥不要太干,有奶香味! 3、把调好的红薯泥团成红薯球! 4、 在红薯球上淋上酸奶即可! 5、 可以配上不同的宝宝爱吃的小点心! 提醒:也可以用土豆泥做,里面还可以加奶酪!另外可以加些干果碎或水果碎也可以的!也可以在薯球心里加点肉松、肉末等等,这样口味就很多变了呀!酸奶也可以变成果酱,番茄酱等等适合宝宝吃的任何东西!适合1 岁以上宝宝 雪菜豆腐 原料:瘦猪肉2 5 克,雪里蕻2 5 克,豆腐1 5 0 克,植物油8 克,盐2 克,葱、姜少许 做法: 1 .瘦猪肉洗净,在热水中烫一下,去掉血水,剁成肉泥。 2 .雪里蕻洗净,切碎;葱、姜切成碎末;豆腐切成小块,用油略煎后取出。 3 .炒锅放油,待油热后,放入肉泥、葱、姜煸炒。 4 .再放入豆腐、雪里蕻末、少量清水、盐,一起炖烂即成。 适合人群:适合1岁半以上的宝宝 营养贴士:本菜含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素 A、维生素 B1、维生素 B2、维生素 C、尼克酸等营养物质,能促进宝宝生长发育,有利于预防夜盲症、口角炎、癞皮病等。 蛋花麦片粥 原料:麦片30克,鸡蛋1个 做法: 1.将鸡蛋打入碗中,打散搅匀。 2.把麦片用水浸泡,泡软后倒入锅中,小火煮沸,约5分钟。 3.再往锅中打入鸡蛋,煮熟即成。 适合人群:1岁到1岁半的宝宝 健康提示:含有蛋白质、碳水化合物、维生素 A、维生素 B、维生素 E、钾、铁、锌、硒等营养物质,促进宝宝生长发育,有利于预防夜盲症、口角炎、贫血...