下载后可任意编辑2024 年餐饮量化分级工作总结为进一步加强餐饮服务食品安全监管，落实餐饮服务单位食品安全主体责任，提高餐饮服务食品安全监管效能和水平，根据国家局和省__关于加快推动餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作的有关文件精神要求，金湖餐饮服务监管部门以诚信经营和法律规范操作为重点，坚持日常监管与量化分级相结合，动态（范本）考评与年度考评相结合，全面加强餐饮服务食品安全监督量化分级管理，我县已完成餐饮服务单位量化分级总数___家，其中大中型餐饮单位___户，小型餐饮单位___户，其他类餐饮单位___家，学校食堂___家，总体量化分级评定率达___%。现将有关工作情况总结如下:一、切实加强___领导。根据“谁许可、谁监管、谁分级、谁负责”的原则，县餐饮服务食品安全监管部门高度重视量化分级管理工作，切实加强___领导，不断完善工作机制。结合金湖本地实际情况，制定了具体实施方案，细化评定内容和要求，进一步增强工作的可操作性。对实际工作中遇到的问题，深化讨论，科学分析，及时解决，确保餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作的顺利实施。__月份，该县餐饮服务食品安全监管职能进行交接，县___部门及时将全县餐饮服务量化分级有关工作台账移交给了县食品药品监管局，确保了该项工作的延续性。二、明确工作目标任务。县餐饮服务食品安全监管部门结合月报制度，明确了量化分级的目标任务和序时进度。并于__月底前完成了学校食堂、___用餐配送单位、中央厨房、旅游景区餐饮服务单位的监督量化分级管理;__月底前完成了大型以上餐馆、供餐人数___人以上的机关及企事业单位食堂、餐饮连锁企业的监督量化分级管理;在完成省定目标任务的同时，进一步加快其他类餐饮服务单位的监督量化分级管理工作。第 1 页共 8 页下载后可任意编辑三、统筹日常监管工作。县餐饮服务食品安全监管部门充分发挥量化分级管理的抓手作用，统筹开展行政许可、专项整治、示范创建、诚信建设等餐饮安全监管工作，切实提高监管工作效率，提升监管工作水平。在日常监管工作中，利用动态（范本）等级评定，针对发现的突出问题和薄弱环节，严格落实整改措施，有效排除安全隐患;结合百千万示范工程创建工作，不断提升 B 级以上餐饮服务单位比例;鼓舞大中型餐饮服务单位实行“五常”等科学管理手段;充分利用监管信息，根据量化等级、监督监测、行政处罚、投诉处理等情况，建立健全餐饮服务单位信用档案，推动餐饮服务食品安全信用体系建设。...
