下载后可任意编辑2024 年二中食品采购制度一、严把食品采购关，订货关、做到不购进腐烂变质、有毒、有害、超过保质期和证件不全的食物。二、总务部门严把食品的采购、订货关，严格禁止向证件不全，厂址不明，质量不佳的供货单位订购食品。三、严格执行财务制度，采购各类食品均要要求对方出具工商部门制订的正规票据，对不符规定的票据一律不予以报销。四、对购入的生、熟食品做好留样工作，并保存好相关的票据、合格证等。五、食品购入后应按先入库登记，后使用原则进行合理地使用。2024 年二中食堂从业人员健康管理制度学校食堂从业人员的健康，直接影响师生的健康。为此，特制定食堂从业人员的健康检查制度。一、食堂从业人员必须政治思想好，心理素养好，有健康的身体，责任心强。二、食堂从业人员一年一聘，学年初，食堂与从业人员签订聘任合同。三、食堂从业人员必须具有有效健康证明持证上岗，食堂从业人员每年到法定机构体检一次，体检符合要求，由疾控中心发给健康证，方可从事食堂工作。四、食堂从业人员一旦患上传染性疾病（痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性成渗性皮肤病等）不得从事食堂食品加工和销售工作。五、从业人员个人卫生应做四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服，保持良好的个人卫生习惯。六、从业人员不能穿拖鞋上岗，不能戴首饰上岗。第 1 页共 2 页下载后可任意编辑七、每天早上上岗前由食堂负责同志对从业人员进行仔细检查，凡是个人卫生不符合要求的，不得上岗。第 2 页共 2 页
