菠菜 1.通肠导便、帮助消化，对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用； 2.促进生长发育、增强抗病能力，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用； 3.对缺铁性贫血，坏血病，有较好的辅助治疗作用 4.促进人体新陈代谢，降低中风危险 5.清洁皮肤、抗衰老，减少皱纹及色素班，保持皮肤光洁。 6.清热除烦，生津止渴，养肝明目 7.稳定血糖，治疗高血压、坏血病患者、皮肤粗糙，过敏 注：不适宜肾炎患者、肾结石患者。菠菜草酸含量较高，一次食用不宜过多；另外脾虚便溏者不宜多食。 油菜 1.降低血脂解毒消肿，治痈肿丹毒、血痢、劳伤吐血 2.预防癌症 3.宽肠通便，预防肠道肿瘤。 4.增强机体免疫力 5.行滞活血，治产后心、腹诸疾及恶露不下、蛔虫肠梗阻。 6.治疗口腔溃疡、口角湿白、齿龈出血、牙齿松动、淤血腹痛、癌症 注：痧痘、孕早期妇女、目疾患者、小儿麻疹后期、疥疮、狐臭等慢性病患者要少食。 小白菜 1.增强机体免疫力。 2.保持血管弹性，减少动脉粥样硬化的形成 3.润泽皮肤、延缓衰老，抗皱纹，色素斑沉着 4.防癌抗癌 5.主治肺热咳嗽、身热、口渴、胸闷、心烦、食少便秘、腹胀等病症。 注：脾胃虚寒、大便溏薄者，不宜多食小白菜。 大白菜 1.通利肠胃，帮助消化，清热除烦、解渴利尿，排毒利便，预防肠癌，乳腺癌，坏血病 2.护肤和养颜 3.治疗肺热咳嗽、便秘、肾病 注:忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜,腹泻者尽量忌食大白菜,气虚胃寒的人忌多吃 圆白菜 1.抗氧化，抗衰老 2.预防巨幼细胞贫血和胎儿畸形. 3.杀菌、消炎。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将圆白菜榨汁后饮下或涂于患处。 4 预防白血病，预防胃溃疡恶变，治疗溃疡。 5 抗癌，含有丰富的萝卜硫是蔬菜中最强的抗癌成分。 6 治疗睡眠不佳、多梦易睡、耳目不聪、关节屈伸不利、胃脘疼痛. 7.治疗动脉硬化、胆结石症、肥胖、孕妇及消化道溃疡 注：皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者，脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食；另外对于腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃。 韭菜 1.补肾壮阳，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症； 2.益肝健胃，增进食欲，增强消化 3.散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症 4.增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌 5.治疗产后乳汁不足女性、寒性体质 注：不宜多食，会导致轻微腹泻。 芹菜 1.平肝降压. 2.镇静安神，调节植物神...
