我的业余、假日生活我的业余生活说不上丰富多彩，但也不能算单调乏味，平时喜欢上网、看书、户外运动等，但最近迷上了烘焙。俗话说“一入豪门深似海”，其实这句话用在烘焙上也不为过，自从接触烘焙以来，从最初的烤箱、打蛋器、电子称、低筋面粉、糖粉、鸡蛋到现在的料理机、各式烘焙模具；从烘焙新手入门首选的“蔓越莓饼干”到让人做到气疯的“戚风蛋糕”、蛋黄酥、雪花酥等等，每次制作小点心都让我很享受整个过程，它会让你忘了烦恼，因为可以跟你的家人朋友一起分享你的成果。虽说早些年前我便接触了烘焙，但那时工作较忙，做了一两次后便将烘焙打入了“冷宫”，今年工作不那么忙了，便重拾乐趣。首选的甜点便是一直让我耿耿于怀的“戚风蛋糕”，因为之前做的只能算是发糕，不够柔软而且太干，想着一个成功的戚风蛋糕大概有 6 厘米左右的高度，我便开始跟这个高度较劲，每个步骤都按着书上的要求来，材料、份量、手法、时间、打发蛋白、翻拌一步不差，还采用了“水浴法”，最终经过了7 次的尝试后，一款柔软、润口的戚风蛋糕呈现在我眼前，我迫不及待的拿尺量了量“5.5”厘米，哈，终于成功了。趁着刚找到感觉，那时我几乎天天做，让家人朋友同事当我的小白鼠，每次听到别人肯定都让我兴奋不已。转眼中秋节快到了，一款蛋黄酥正风靡流行，不如自己动手做做吧，于是乎网上搜配方、买材料，忙的不亦乐乎，为了使口感更加美味，咸蛋黄特意找专做咸鸭蛋的工厂采购，经过一翻揉捏烘烤，一个个高颜值深内涵的蛋黄酥完工了，咬上一口香酥细腻，哈，中秋佳节充满心意的礼物有着落了。烘焙的乐趣不在于吃到亲手做的食物，而在于过程。每次将面糊郑重地送入烤箱，巴巴地期待“见证奇迹的那一刻”到来，掀开烤箱门，有种打开山洞发现宝藏的感觉。哇！这是世界上独一无二的作品啊！我的愿望我想每个人的愿望不只有一个，随着年龄的增长、社会阅历的增加，愿望也在不断的改变我很小时候就有一个愿望，就是长大后当一名优秀的教师。我喜欢当教师有几个原因，外在原因是觉得教师这个职业很神圣，我觉得做教师的最大价值在于把自己的知识传授给学生,用自己的人格魅力影响学生，实现自己的社会价值.其次当教师有许多业余时间，可以做自己想做的事情，比如，每年有两个假期，寒假与暑假，每周有两天休息日，我可以利用这些时间来学习，回顾或总结。并且父母都希望我将来能有一份稳定的工作，那样就不必再为生活奔波。其实，我喜欢当教师的最大的原因是受我的...
