中亚灌装作业指导书

1 . 新疆凯瑞可食品科技有限公司 中亚液体奶灌装机 操作说明书 2 一 概述 二 目的 为保证产品质量，让操作工明确中亚灌装生产操作流程，规范设备的生产操作和其 他日常工作，特制定此作业指导。 三 作业范围 1 整个中亚灌装间 2 相应包装区域 3 指定的处理不合格品的区域 3 四 作业方法 按照生产科相关文件规范，质量标准和技术科相关内控文件操作规程来操作。 五 作业程序 1 . 上岗前班前会。 2 . 上岗了解上班生产情况。 3 . 本班次生产作 3 .1 生产操作流程 （1 ）生产准备工作 （2 ）设备杀菌工作 （3 ）灌注生产 4 （4 ）生产过程操作控制 （5 ）生产后清洗工作 3 .2 生产中报表，参数，记录，统计 3 .3 清扫，卫生 4 . 交班作业 5 . 下班时班后会总结. 六 作业形式 生产准备工作→设备杀菌操作工作→灌注生产→生产过程操作控制→ 生产结束→清洗→报表和日常卫生作业。 1 生产准备工作 1.1 生产日护养工作结束后，需做如下生产准备 作业项目 图片显示 （1 ） 装上无菌室底部的挡板 （2 ） 检查包材路线是否正常 （3 ） 剪断无菌室内拖膜轮下面的膜筒 5 （4 ） 适当调整撑膜杆的距离 （5 ） 装上两个灌装管 的四氟布保护套 （6 ） 装上两个灌装管疏水器（清洗附件检测开关灯亮） （7 ） 锁 紧 封 膜刀 架 的螺母，卷紧刀上的四氟布 6 （8 ） 锁紧拖膜滚轮摇臂的螺母 （9 ） 关好两个无菌室门 （1 0 ） 装好清洗缸上方四个回流管出口疏水器 7 （1 1 ） 打开压缩空气主过滤器的手动排放阀，排放积水 （1 2 ） 关闭压缩空气供应管的阀门，排放机器内的压缩空气→ （1 3 ） 检查双氧水过滤器的过滤网是否清洁 8 （1 4 ） 检查无菌风外过滤器，必要时用肥皂水洗净，热风烘干后装回原位 （1 5 ） 检查中央润滑系统油位，油位应保持在指示的高度 （1 6 ） 检查各管路接头及管卡，所有的必须保持锁紧，无渗漏 （1 7 ） 更换打印日期字头 9 （1 8 ） 检查主机凸轮箱，无菌室，膜仓内有无其他物品，及时清理 （1 9 ） 清洗完后应马上打开灌注管口疏水器的球阀排水，关闭无菌室门，保持无菌室内清洁 1 .2 生产准备过程中特别注意内容 作业注意内容 图片显示 （1 ） 对部件进行维护保养后，应及时收起工具及物品。 （2 ） 生产前调整撑膜杆，调整距离确保不影响下膜及使横封口不出现...