2 0 1 1 -2 0 1 5 年中国牛奶行业竞争态势与未来前景预测报告 牛奶，是最古老的天然饮料之一。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家，牛奶也分有不同的等级，目前最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶。目前市面上牛奶的添加物也相当多，如高钙低脂牛奶，就强调其中增添了钙质。牛奶的营养成份很高，牛奶中的矿物质种类也非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有1 0 0多种，主要成份由水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等组成。 中国产业信息网发布的《2 0 1 1 -2 0 1 5 年中国牛奶行业竞争态势与未来前景预测报告》共十三章。首先介绍了牛奶相关概述、中国牛奶行业市场发展环境等，接着分析了中国牛奶行业市场运行的现状，然后介绍了中国牛奶市场竞争格局。随后，报告对中国牛奶产业做了重点企业经营状况分析，最后分析了中国牛奶行业发展趋势与投资预测。您若想对牛奶产业有个系统的了解或者想投资牛奶行业，本报告是您不可或缺的重要工具。 本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。 第一章 牛奶相关概述 第一节 牛奶的基础认知 一、牛奶的范围界定 二、牛奶的营养价值 第二节 牛奶的种类 一、巴氏消毒奶 二、常温奶 三、还原奶 四、生鲜牛奶 五、灭菌牛奶 六、无抗奶 七、水牛奶 第三节 牛奶的选用与食疗 第二章 2 0 1 0 -2 0 1 1 年世界牛奶产业发展状况分析 第一节 2010-2011 年全球奶牛养殖业运行概况 一、世界奶牛养殖品种 二、世界奶牛养殖规模 三、世界奶牛养殖模式 四、世界奶牛养殖成本与营利 五、世界奶牛养殖技术 第二节 2010-2011 年世界牛奶产业运行概况 一、世界牛奶产业亮点分析 二、全球牛奶生产与消费情况 三、世界牛奶市场价格分析 四、世界牛奶贸易分析 五、优质奶源对乳制品业的影响 第三节 2010-2011 年世界主要国家牛奶行业发展情况分析 一、美国 二、日本 三、加拿大 第四节 2011-2015 年世界牛奶行业发展趋势分析 第三章 2 0 1 0 -2 0 1 1 ...
