休 闲 茶 餐 厅 创 业 计 划 书 第 一 章 ： 前 言 茶 餐 厅 是 一 种 起 源 于 香 港 地 区 的 快 餐 饮 食 文 化 ， 是 西 式 餐 饮 的 中 国 化 。 我 们 的 茶 餐 厅 将在 特 色 小 吃 和 广 式 茶 餐 厅 的 带 动 下 ， 注 重 文 化 信 息 的 交 融 和 休 闲 放 松 的 氛 围 ， 茶 饮 和 餐 食 作为 休 闲 的 辅 助 功 能 ， 用 以 向 消 费 者 营 造 一 个 温 馨 、 和 谐 和 宽 松 的 气 氛 ， 在 消 费 者 工 作 和 学 习之 余 ， 陶 冶 心 情 、 享 受 生 活 、 沟 通 信 息 ， 是 情 侣 幽 会 、 商 务 洽 谈 、 娱 乐 休 闲 、 同 学 聚 会 等 多项 功 能 于 一 体 的 休 闲 场 所 。 休 闲 茶 餐 厅 更 是 文 化 传 播 中 心 ， 我 们 将 着 力 打 造 茶 餐 厅 在 构 造 上 的 精 神 内 涵 ， 结 合 合 理的 营 运管理 ， 在 保证营 业 利润的 前 提下 ， 突出茶 餐 厅 的 精 神 品牌， 做到更 为 时尚化 ， 更 具品质， 更 有品位。 而这将 是 我 们 面对激烈的 市场 竞争作 出我 们 自己品牌的 关键所 在 。 舟山东路位于 城市学 院的 南校区 南门外，是 城市学 院学 生 日常消 费 和 休 闲 很集中 的 地 点。据调查， 在 校大学 生 的 消 费 以 衣、 食 、 行等 生 活 基本消 费 为 主， 而用 在 吃 饭上 的 消 费 更 是 占了主要比例， 约占月消 费 的 70%左右。 所 以 餐 饮 业 是 比较有市场 前 景的 创 业 选择。 项 目市场 地 设舟山东路， 周边各色 小 吃 和 餐 饮 业 比较多 ， 竞争会 相当激烈。 但是 经过分析， 我 们 认为 ， 就目前 舟山东路的 情 况来说， 餐 饮 类产业 的 市场 依然没有饱和 ， 有很大的 发展空间。 第 二章 ： 公司概况 公司宗旨 本公司旨在 通 过我 们 的 服务 ， 充分彰显休 闲 和 娱 乐 的 主题， 为 城市学 院在 校大学 生 提供一 个 集餐 饮 和 休 闲 于 一 体 的 消 费 场 所 。 在 未来的 经营 中 ， 我 们 会 努力 将 休 闲 茶 餐 厅 打 造 成为 城市...
