俄罗斯历来是茶叶消费大国,95%的居民有饮茶的习惯,随着经济的复苏,茶叶消费还有很大的发展空间。尽管俄罗斯地域广袤,但仅有克拉斯拉达地区出产少量的茶叶,不足其消费量的 1%。俄罗斯茶叶年消费量大约 20万吨,价值两亿美元以上,几乎全部依靠进口。 虽然俄罗斯茶叶市场发展空间十分巨大,但从长远来看,如何深度培养、开发俄罗斯的茶叶市场,恐怕许多中国商人都没有很好的思路。 在俄罗斯成功经营茶叶生意的贸易商吴文霞小姐告诉记者,深入了解中俄两国的茶文化,推广中国茶文化在俄罗斯的发展,走品牌化经营之路,是使市场持续增长的明智选择。 俄罗斯本国茶文化与茶市场 要说俄国人饮茶文化的形成,至今才有 250多年的历史。1638年,俄国大臣瓦西里·斯塔尔科夫赠送给蒙古汗紫貂皮,后者也回赠给沙皇各种礼品,其中有几包所谓最珍贵的礼物———不知何名的草。据传,沙皇并不喜欢这种绿草泡出的水。后来,沙皇使节从中国带回另一种茶,俄国人才喜欢上这种异国的饮品。1679年,俄国与中国签订了第一笔购茶合同。起初,因茶的价格不菲,人们只在逢年过节时才喝。有趣的是,莫斯科的显贵们买茶主要作为药用,因为他们发现,用它做出的饮料能防止做弥撒和杜马开会时打瞌睡。直到 19世纪,茶在俄国才成为大众饮品。 茶经中国传入俄罗斯虽然不到三个世纪,但它不仅目前已成为最普及的热饮,而且对社会生活、文化乃至语言均产生了巨大影响,如给小费便叫“给茶钱”。饮茶已成为每个俄罗斯人每日不可缺少的一项生活内容。 记者在俄罗斯采访时看到,在俄罗斯,人们不仅一日三餐有茶,还要喝上午茶和下午茶。作为最普及的大众热饮,无论在家还是做客,无论在食品店还是咖啡馆,无论在影剧院的小吃部还是卖热狗的街头小摊上,只要有卖食品的地方,都能喝到茗香四溢的热茶。一杯热茶加一块风味独特的蛋糕,带给食客们的不仅有生理上的满足,还有彼得堡人特有的昔日贵族式的优越感。俄国人喝茶从不马马虎虎,不像中国人一杯清茶喝到底。除了往茶里加糖、蜂蜜、牛奶或果酱外,总要佐以奶渣饼、甜点和饼干等,有一种很普通的饼干就叫“饮茶饼干”。即使是用完有三道菜的丰盛午餐,最后一道的茶点依然如此。 从俄罗斯自由市场上茶与罐头、调味品、食用油和黄油等并排码放在一起可看出,茶是该国国人的生活必需品。而不下数百种的品牌则更说明了俄国茶叶市场的巨大。电视黄金档广告中,茶叶广告的频率决不逊于酒类、药品和化妆品。 俄罗斯茶叶...